Kategori: Cocktailopskrifter, spiritus og lokale barer

Seneste Blogindlæg

Kan en sprutfri bar trives i hårdt-drikker Dublin?
Kan en sprutfri bar trives i hårdt-drikker Dublin?

I et stadig mere gentrificeret Dublin har Capel Street stadig magten til at overraske. Skræddersy, tatoveringssaloner, pho shacks, sexbutikker, en af ​​de sidste af Dublins legendariske pantemæglere, traditionelle irske pubber og Pantibar, hjemsted for Irlands foretrukne trækartist, stiller gaden i skyggen af ​​Rådhuset.

11 essentielle cocktails at prøve i april
11 essentielle cocktails at prøve i april

Foråret er her, og når april varmer op, er vi mere end klar til at kaste vores vintertrøjer og varme cocktails til noget lidt køligere. Hvis du leder efter en ny cocktail til at lave denne måned, hjælper disse drinks dig med at fejre sæsonen. Træk vinterens mørke ånd til denne vodka-frigørelse. Ånden kombineres med appelsinlikør, enkel sirup og citron- og tranebærjuicer, hvilket giver en strålende rød drink, der er lige den rigtige kombination af frugtagtig, sød, syrlig og boozy.

Tom Yum on a Rock
Tom Yum on a Rock

Der er intet som denne tangy, krydret sipper på Six Senses feriested bar Den på Koh Yao Noi, Thailand, mens du tager den vidunderlige udsigt over Phang Nga-bugten og øerne og klippeformationer i det fjerne. Det minder om den thailandske varme og sure suppe, og drikkens hemmelige våben er TomYam-sirup lavet af en tæt beskyttet opskrift.

Margarita
Margarita

Margarita er en af ​​de mest populære cocktails i Nordamerika - med god grund. Når vi kombinerer limet med lime og den sødme appelsinlikør med den særprægede styrke af tequila, slår vores klassiske Margarita alle de rigtige taster. Selvom mange mennesker rækker til premade sur blanding, anbefaler vi stærkt at du bruger frisk limesaft.

Alt at vide om den faldne cocktailtrend
Alt at vide om den faldne cocktailtrend

I drikkeverdenen bærer tønden en konnotation af frat partier og billige lagers - ikke ligefrem et billede, der skriger "håndværk." Men vær ikke så hurtig med at afskedige skibet. Tønden er stadig konge, når det kommer til bekvemmelighed og holder indholdet friskt - nøglefaktorer for enhver cocktailbar med højt volumen.

5 uimodståelige drinks, der tilfredsstiller enhver søde tand
5 uimodståelige drinks, der tilfredsstiller enhver søde tand

Her ligger en korsvej ved slutningen af ​​enhver middag: dessert eller ingen dessert? På den ene side er der en særlig appel til at afdække toppen af ​​dine jeans og grave i en sundae. På den anden side er der appel til at forlade middagsbordet uden at føle, at din mave vil eksplodere overalt i det fine kina.

Disse spændende kaffecocktails tager dig hele vejen fra morgen til aften
Disse spændende kaffecocktails tager dig hele vejen fra morgen til aften

I årtier har kaffe og cocktails været ankere til modsatte ender hver dag. Den første, som sandsynligvis er ahem, kaffe, sparker tingene ud om morgenen med et meget nødvendigt koffein boost. Den anden, et dejligt glas noget boozy, hjælper dig med at slappe af i aften timer efter en lang eftermiddag med arbejde (eller lege).

Der er te i en masse nye ånder. Hvad handler det om?
Der er te i en masse nye ånder. Hvad handler det om?

Thomas & Sons, der blev grundlagt i Portland, Ore., I 2015, er et ungt destilleri. Det er hoveddestiller, Seth O’Malley, er kun 26 men har en overmålsat ambition. Han eksperimenterer med et bredt udvalg af spiritus, fra gin til fernet til génépy, men snarere end at fremstille sine produkter af traditionelle baseingredienser som byg, majs eller agave, bruger han gæret te.

Caroline Hatchett
Caroline Hatchett

Sted: New YorkUndervisning: University of GeorgiaCaroline Hatchett er forfatter, redaktør og podcast vært med speciale i mad, drikkevarer og gæstfrihed. Hun har base i New York City. ErfaringHatchett fungerede som redaktør for StarChefs i otte år og har bidraget til publikationer, herunder Eater, Epicurious, Robb Report og Wine Enthusiast.

Pernod Absinthe
Pernod Absinthe

Om Pernod Absinthe Grundlægger: Henri-Louis PernodYear Grundlagt: 1805Distilleri Sted: Marseille, FrankrigMaster Distiller / Blender: N / APernod Absinthe Væsentlige fakta, mens Pernods absint ikke er hallucinogent, det er ikke for svaghed i hjertet: Det er 136-bevis. Mærket kalder sig selv det hallucinogene & 34; original absint, & 34; siden grundlæggeren Henri-Louis Pernod var med til at skabe det første kommercielle absintdestilleri i 1798.

Gin Rickey
Gin Rickey

Gin Rickey er en af ​​de få klassiske cocktails, hvis oprindelse ikke er forvirret af historien. Den forfriskende highball er opkaldt efter Joe Rickey, en demokratisk lobbyist bosiddende i Washington, D.C., i slutningen af ​​det 19. århundrede. Foretrækker nul-sukker drinks, instruerede Rickey en lokal bartender om at bygge en Bourbon Rickey, og med den blev en stolt række cocktails født.

7 lette drikke med to ingredienser til at lave på en flash
7 lette drikke med to ingredienser til at lave på en flash

At lave cocktails derhjemme kan ofte være nøjeregnende og alt for udfordrende. Hvis du ikke har de rette ingredienser til rådighed eller det rigtige glas til en bestemt drink, er det let at falde tilbage på et glas vin og give helt op på cocktails. Årsagen til, at så mange mennesker nyder drinks såsom en Gin & Tonic derhjemme er, at det kun tager to ingredienser at fremstille - og det får jobbet gjort og er stadig lækkert.

Knoglemaskine
Knoglemaskine

Prøv denne bourbon- og sherry-skabelse fra en top San Francisco-bartender.1 oz Bulleit bourbon1 1/2 oz La Bodega Oloroso Sherry1 / 2 oz Amaro Nonino1 / 4 oz Bénédictine1 dash Angostura bitters2 strejker Regan & 39; s orange bitters Garnering: 1 appelsinskal I en blanding glas fyldt med is, tilsæt bourbon, sherry, amaro, Bénédictine og begge bitters og omrør.

5 måder at søde din drink på
5 måder at søde din drink på

Hvorfor smager ikke din hjemmelavede Daiquiri så god som den, du bestilte i går aftes? Svaret kan være en vigtig, men for ofte misforstået blandologisk ingrediens: sødemidlet. For at nedbryde, hvordan forskellige sødestoffer opfører sig i cocktails, vendte vi os til Dave Arnold, der kender en ting eller to om madvidenskab.

De bedste frosne cocktails i hele USA? Muligt.
De bedste frosne cocktails i hele USA? Muligt.

Ingen kender en bar bedre end dem, der arbejder bag den. I “Min bar i 3 drinks” fremstiller og diskuterer de mennesker, der kører de bedste barer rundt, tre af deres bars mest repræsentative cocktails. New Orleans 'nyeste håndværkscocktailbar - en 600 kvadratmeter stor plads, der åbnede i april sidste år i hjertet af det franske kvarter - udviklede sig fra barmænd Chris Hannahs og Nick Detrichs fælles oplevelser på Cuba.

9 Forfriskende spir i amerikanske barer, der vil tage dig gennem slutningen af ​​sommeren
9 Forfriskende spir i amerikanske barer, der vil tage dig gennem slutningen af ​​sommeren

Hvis der er en mere perfekt sommercocktail end Spritz, har vi endnu ikke lagt vores læber på den. Leslie Pariseau, der bogstaveligt talt co-skrev bogen om den (det ville være Spritz: Italiens mest ikoniske Aperitivo-cocktail med opskrifter, Ten Speed ​​Press, $ 19) opsummerer drikens enorme appel på denne måde. ”De kan laves af kanden, og Spritz-opskrifter er løse tegninger, der er beregnet til riffing,” siger hun.

Barbacoa
Barbacoa

To typer peberfrugter kombineres med mezcal, citrus og ingefær i denne søde og salte sammenkogning.3 skiver paprika3 Lime kiler1 / 2 tsk Puree chipotle peber1 / 2 oz Citronsaft1 / 2 oz Ingefærsirup * 3/4 ​​oz Agave nektar2 oz MezcalGarnish: Oksekrævende stykke I en shaker skal du blande paprika-skiver og kalkkiler.

Sådan gør du den booziest is
Sådan gør du den booziest is

Selv for de mindst nostalgiske blandt os, er der noget legende fræk ved at tage elskede barndomslægter - småkager, kager, brownies - og gøre dem lidt mere voksne gennem tilsætning af alkohol. Når temperaturerne begynder at klatre i sommer, er det tid til at udforske en af ​​de bedste højest-sikrede måder til samtidig at få din tipfix, forblive kølig og fodre denne vemmelige trang: alkoholisk is.

Mint Simple Sirup
Mint Simple Sirup

Denne havefriske enkle sirupopskrift vil tilføje et forfriskende hit af mynte til dine foretrukne cocktails.1 / 2 kop turbinado sukker3 / 4 kop friske mynteblade. Kombiner sukker og mynte i en skål. Tilsæt 1/2 kop kogende vand og rør, indtil sukker opløses. Tryk myntebladerne i 15 minutter. Sil i en krukke, dæk og opkøl i op til 2 uger.

Chilcano
Chilcano

Den forfriskende snap af kalk og pisco med frisk ginger ale er det, der gør Chilcano lækker.2 oz Pisco1 / 2 oz Frisk limesaftGinger ale2 dråber Angostura bitters Garn: 1 Lime twist Tilføj pisco og limesaft til et highball glas fyldt med is. Top med ingefær ale og tilsæt bitters. Garnér med en kalk twist.