Kategori: Cocktailopskrifter, spiritus og lokale barer

Seneste Blogindlæg

Hot Apple Pie
Hot Apple Pie

2 oz Calvados1 / 4 oz Mead3 / 4 oz Æblesaft1 / 4 oz Friskpresset citronsaft1 tsk Kanel-infunderet honning * Pynt: 2 tørrede æbleskiver Garner: KanelstangBring alle ingredienserne til kogning, mens der røres lejlighedsvis. Surr i en irsk kaffe krus og pynt med 2 tørrede æbleskiver og en kanelstang.

3 ting, du aldrig bør gøre, når det kommer til Bourbon
3 ting, du aldrig bør gøre, når det kommer til Bourbon

Bourbon kan være et omstridt problem for drikkerne. Der er alle slags “regler”, når det kommer til at nyde et glas, men få af disse regler er faktisk nyttige. I stedet for at prøve at finde ud af den til tider skræmmende verden af ​​bourbon på egen hånd, er dette de enkle regler, du har brug for at vide .1. Brug ikke mere end $ 50 på en BottleOkay, der er undtagelser fra denne regel.

Basil Simple Sirup
Basil Simple Sirup

Denne havefriske enkle sirupopskrift vil tilføje et strejf af basilikum til dine yndlingscocktails.1 / 2 kop turbinadosukker1 / 2 kop kogende vand1 / 2 kop pakket frisk basilikumblade. Kombiner sukkeret og kogende vand. Rør til sukkeret er opløst. basilikum blade og stejle i varm enkel sirup i 15 minutter.

Le Grand Louis
Le Grand Louis

New York City bartendingveterin Franky Marshall mener Grand Marnier er utroligt blandbar. ”Jeg elsker kroppen, som den bringer til cocktails,” siger hun. "De 40 procent ABV betyder, at den kan stå op til alt, hvad du parrer det med." Her bruger hun en fuld to ounces af Cuvée Louis Alexandre, det højere ende-udtryk, der er navngivet i ode til dets skaber, Louis-Alexandre Marnier Lapostolle, skønt signaturformlen fungerer lige godt.

Hvordan mesterbartender Tony Abou-Ganim taklede drikkeprogrammet til et Monster Las Vegas stadion
Hvordan mesterbartender Tony Abou-Ganim taklede drikkeprogrammet til et Monster Las Vegas stadion

Flad øl og kogte hotdogs har længe været et skuffende stadion-hæfteklam. Med åbningen den 7. april af den nye T-Mobile Arena på 20.000 sæder, en Las Vegas-koncert og et sportsbegivenhedssted, sigter volumenkyndig bartender Tony Abou-Ganim til at ændre det. Den Las Vegas-baserede barkeep, der skabte drikkevareprogrammet til Bellagio-hotellet, da det åbnede i 1998 og har lavet stints bag baren i New York og San Francisco, stod overfor nogle store demografiske udfordringer med at få stadionets mange barer og barvogne op og kører.

10 ting, du ikke vidste om Mead
10 ting, du ikke vidste om Mead

Har du nogensinde spekuleret på, hvad mægtige potion vikinger befæstede sig med, da de korsede verdenshavene? Eller hvad King Midas svingede fra sin gyldne bæger? Svaret ligger hos den ydmyge honningbi - og den søde eliksir, den har hjulpet med at producere i årtusinder. Mead kan være stamfar til alle alkoholholdige drikkevarer.

Sidste opkald på Mayahuel: Har den banebrydende Tequila og Mezcal Bar ændret amerikansk drikke for evigt?
Sidste opkald på Mayahuel: Har den banebrydende Tequila og Mezcal Bar ændret amerikansk drikke for evigt?

Det kom som noget af et magepunch at lære, at Mayahuel, den elskede East Village agavebar åbnede i 2009 af Ravi DeRossi og Phil Ward of Death & Co berømmelse, vil røre sin endelige Oaxacan Old Fashioned 8. august. En langvarig konflikt mellem Mayahuel's partnere og udlejeren blev endelig uholdbar.

'Harry Potter' Butterbeer
'Harry Potter' Butterbeer

Intet behov for en tur til Three Broomsticks! Harry Potter & 39's foretrukne boozy drik er let at fremstille derhjemme. Opvoksne troldmænd og voksne muggler kan få denne berømte boozy Diagon Alley til at behandle ret i deres egen kedel. (Ingen staver krævet.) 1 oz Butterscotch snaps1 oz Vanilla vodka6 oz Fløde soda Garneret: Pisket fløde Garneret: Butterscotch sirup Garnering: Butterscotch pisket fløde * Tilsæt alle ingredienser i frostet krus.

Figgy Smalls
Figgy Smalls

For denne riff på en Sidecar, makkerer Courtney Tietze, direktøren for drikkevarer til B on Top i New York City, dehydrerede sorte missionsfigner i en flaske cognac i to dage, indtil ånden er sødere og har en definitiv, vag smag. Efter at have dobbeltfiltreret figen og frø, ryster han med Grand Marnier, sukker og citron- og appelsinsaft og serverer det anstrengt i et vaniljesukkerrimmet cocktailglas, pyntet med et salvieblad.

Morgenen efter
Morgenen efter

Shawn Gorga, blybartender på The Barrow House i Clifton, N.J., skabte denne dristige cocktail efter middagen, der synger af vinterhelligdage med en koffeinholdig vri. Cognac får subtile bittere og jordagtige lag fra amaro og kaffelikør. Kig efter chile krydderi, jordnærhed og chokoladetone fra chillikør, koldbryggekaffe og chokoladebittere.

Isaiah Rynders
Isaiah Rynders

Denne velsmagende overtagelse af Dark & ​​39; n Stormy har en ganske stempel - ligesom dens navnebror.1 1/2 ounce Jameson Black Barrel irsk whisky1 ounce Cardamaro1 / 2 ounce Connemara cask-styrke torvet irsk whisky3 / 4 ounce frisk limesaft3 / 4 ounce ingefær sirup mp3-streger The Dead Rabbit Orinoco bitters1 / 2 tsk tamarindchutney1 stænk vaniljesoda sodarn: frisk revet muskatnød Tilsæt alle ingredienser i en ryster med is og ryst kraftigt.

Bourbon, Vanilla & Chocolate Milkshake
Bourbon, Vanilla & Chocolate Milkshake

Du & 39; ll ser aldrig på is på samme måde igen.3 kopper premium vanilleis, plus mere hvis nødvendigt12 ounces helmælk3 isterninger6 ounces af høj kvalitet bourbon6 spsk chokoladesirup (som Hershey & 39; s), opdelt Placer 4 tunge pint glas i fryseren til afkøling i 30 minutter. Tilsæt is, mælk, isterninger, bourbon og 4 spsk chokoladesirup til en kraftig blender.

Hemmelighederne bag den perfekte irske kaffe
Hemmelighederne bag den perfekte irske kaffe

100 flasker irsk whisky og 2.000 irske kaffe? Det er en normal dagsafkast på San Franciscos ærede Buena Vista Cafe. Caféen samles langs baren i en pæn række af 28 glasbæger, og hælder mere irsk whisky end nogen i verden takket være sin berømte opskrift. Opfandt af ireren Joseph Sheridan i 1942 blev den originale irske kaffe udviklet til at berolige og genoplive ånden .

Bær med mig, skat
Bær med mig, skat

Denne riff på en Bee's Knne af Morgan Stana, bar manager på A Rake's Bar på The Line hotel i Washington, D.C., bruger både en honning-infunderet gin fra Vermont og honningssirup. Denne sødme er afbalanceret af den justerbare surhedsgrad af verjus. Et par streger af en saltvandsopløsning coaxes endnu mere smag.1 1/2 ounces Barr Hill Tom Cat gin1 æggehvide3 / 4 ounce hvid verjus1 / 2 ounce honning sirup (lige dele honning og vand) 1/4 ounce orange likør2 streger 20 saltopløsning (1: 5-forholdet mellem salt og vand) Pynt: spiselig blomst Garnering: rosmarin kvistTilfør alle ingredienser i en ryster og tørryst (ingen is).

Manhattan
Manhattan

Manhattan var den mest berømte cocktail i verden kort efter, at den blev opfundet i New York Citys Manhattan Club, nogen tid omkring 1880 (som historien går). I årenes løb har whisky-klassikeren dyppet ind og ud af mode, før han fandt sit fodbold som en af ​​hjørnestenene i håndværkets cocktail-renæssance.

The Hot List: Fall Cocktails
The Hot List: Fall Cocktails

Når det kommer til at skabe efterårscocktails, så mærkelig som det lyder, starter jeg ofte med først at afbilde årstidens varme farver. De flammende røde, brændte appelsiner og dybe gule af New Englands skiftende blade antyder æbler, pærer, græskar, tranebær, rabarber og krydderier til mig. Disse ingredienser samles for at lave det, jeg gerne kalder "hyggelige cocktails", der i det mindste vil se dig igennem til Thanksgiving.

Jill Dutton
Jill Dutton

Uddannelse: University of KansasJill Dutton har arbejdet som freelance skribent og magasinudgiver (Evolving Magazine) i mere end 20 år, sidst rejste i USA med tog og skrev artikler og guidebøger. ExperienceDutton har bidraget til Chilled, Old Liquors og Wine Enthusiast, samt Bass Angler, Business Journal, Disaster News Network, Dos Mundos, Evolving, HuffPost, Kansas City Star, Matador Network, Osawatomie Graphic, Shawnee, Travel Awaits og TripSavvy.

Laura Scholz
Laura Scholz

Sted: AtlantaUndervisning: Furman University, Ohio State UniversityLaura Scholz er en Atlanta-baseret forfatter og redaktør, der har specialiseret sig i mad, spiritus, rejser, sundhed og fitness. Hun har bidraget til Liquor.com siden 2017. Erfarenhed Udover sit arbejde for Liquor.com skriver Scholz for en række forskellige publikationer, herunder Atlanta Journal-Constitution, Atlanta Magazine, Bon Appétit, Eater Atlanta, SevenFifty Daily og VinePair.

Cuba Libre
Cuba Libre

Det bliver ikke enklere end en Rum & Coke med kalk.1 ounce rum3 ounces Coca-ColaGarnish: kalkkil Tilføj alle ingredienserne til et highball-glas fyldt med is. Garner med en kalkkile. Bedøm denne opskrift. ligesom dette overhovedet. Det er ikke det værste. Det vil helt sikkert gøre. Jeg & 39; en fan - vil anbefale.

Hwayo Negroni
Hwayo Negroni

Denne riff på Negroni er lavet med jasmin-infunderet soju, Koreas hvide ånd, som normalt destilleres fra ris eller søde kartofler.1 1/2 oz Jasmine Hwayo * 3/4 ​​oz Sød vermouth1 / 2 oz Campari1 / 4 oz Aperol1 dash Fee Brothers West Indiske orange bitters Garnering: Appelsinskal Rør alle ingredienser med is, sil i et klippeglas over frisk is og pynt med en appelsinskal.