We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vask frugtkødet, rengør skindene og tøm vandet. Tør en serviet i, smør med olie, drys med salt, peber, timian og malet koriander. Læg i en dyb gryde og tilsæt vin, olie, laurbærblade, salvie og rosmarin. Skær løget i 4 og læg det i bakken omkring benet. Skræl hvidløg, skær det i to på langs og kom det i gryden. Kom en anden kop vand og sæt den i ovnen ved den rigtige varme, til den er brun.

Tilberedningstid 70 minutter

foto: Køkkenet til alle, opskriften tilberedt til påske. Vi vender tilbage med billeder, efter at vi har forberedt


US Search Mobile Web

Vi sætter pris på din feedback om, hvordan du forbedrer Yahoo Search. Dette forum er for dig til at komme med produktforslag og give tankevækkende feedback. Vi forsøger altid at forbedre vores produkter, og vi kan bruge den mest populære feedback til at foretage en positiv ændring!

Hvis du har brug for hjælp af nogen art, kan du finde hjælp i egen fart på vores hjælpeside. Dette forum overvåges ikke for supportrelaterede problemer.

Yahoo -produktfeedback -forumet kræver nu et gyldigt Yahoo -id og en adgangskode for at deltage.

Du er nu forpligtet til at logge ind med din Yahoo-e-mail-konto for at give os feedback og for at indsende stemmer og kommentarer til eksisterende ideer. Hvis du ikke har et Yahoo ID eller adgangskoden til dit Yahoo ID, skal du tilmelde dig en ny konto.

Hvis du har et gyldigt Yahoo -id og en adgangskode, skal du følge disse trin, hvis du vil fjerne dine indlæg, kommentarer, stemmer og / eller profil fra Yahoo -produktfeedbackforum.


Bagt lammelår, enkel opskrift

Opskrifter baseret på lam er påskeferiens ledemotiv. I dag forbereder husmødre bøf, enkel bøffyldning eller ovnmarineret bøf. Det skal bemærkes, at lam er sundt på grund af dets selenindhold. 100 gram lam indeholder: 30,4 proteiner, 9,4 gram fedt, 215 kalorier, 1,2 gram jern og 95 mg kolesterol, skriver libertatea.ro.

Traditionel bagt lammesteak

ingredienser
-1 lammelår (helst bagben)
& # 8211 2 kg nye kartofler
& # 8211 6-7 store fed hvidløg
& # 8211 1 stort glas bliver hvidt
& # 8211 1 kop vand
& # 8211 50 ml oliven- eller solsikkeolie
& # 8211 2-3 kviste - rosmarin
& # 8211 2-3 friske merianskviste
& # 8211 sare
& # 8211 peber

Pulpen vaskes meget godt og tørres af med et håndklæde eller køkkenrulle. Vi renser hvidløg og skærer det i flager. Brug en skarp kniv til at prikke frugtkødet dybt fra sted til sted på begge sider. Kom hvidløg i de dannede huller. Smør frugtkødet med olie, gnid med salt og peber i overflod og kom det i en smurt pande med et par spiseskefulde olie. Vinen tilsættes i gryden sammen med det lunkne vand. Pulp pulveriseret med frisk rosmarin og marjoram blade.

Dæk gryden med aluminiumsfolie og stil den i den forvarmede ovn ved 200 grader i halvanden time. Efter de første 30 minutter vendes frugtkødet på den anden side og efterlades i ovnen i yderligere 30 minutter. Efter de sidste 30 minutter skal du afdække bakken og lade frugtkødet brune i yderligere 20-30 minutter og sørge for, at saucen i bakken ikke falder. Hvis saucen falder, tilsættes lunkent vand blandet med lidt vin. Smør også frugtkødet med saucen fra bakken hvert 10. minut. Bøffen er klar, når kødet er blødt og pænt brunet.


Tilberedning af lammekød marineret i kefir med hvidløg

Jeg efterlader den fulde opskrift i skriftligt format, som du kan printe, hvis du vil have den ved hånden, når du forbereder kagen eller opbevarer den i din opskriftssamling.

Umiddelbart under den finder du opskriften i videoformat, hvor du kan se præcis, hvordan jeg tilberedte dette lammelår marineret i kefir, og hvordan kødet kom af benet, da jeg tog det ud af ovnen.

Og hvis videoopskrifter er nyttige for dig, skal du abonnere på YouTube -kanalen, så du ikke går glip af nogen! Jeg sender nye videoopskrifter tre gange om ugen. Klik her for at abonnere!


PÅSKEOPGAVER. Sådan laver du det bedste lammelår i ovnen. Det enkle trick til en perfekt bøf

Lammebøf

HONEY STEGNING // LAMMEKØLLE // En stor dag bøf, perfekt til påskemåltidet, efter en Jamie Oliver opskrift.

KILDE: realitatea.net

FORFATTER: REALITATEA.NET

Ristede lammeingredienser:

lammelår - 2 kg
et fed hvidløg (tre hvalpe renses og knuses, resten efterlades i skallen)
en flok frisk rosmarin
skrællen af ​​en citron
olivenolie
salt
peber
1,5 kg kartofler, skrællet og skåret i halve

Til mynte dressing:

4 spsk hakket mynte
1 tsk sukker
salt
1 spsk varmt vand
3 spsk hvidvineddike

Fremstilling af lamstekød:

Ovnen forvarmes til 200 grader Celsius. Læg en dyb, dyb bakke (eller ovnbakke) under ovnens grill. Læs videre.


Bagt lammelår / multicooker

Det er saltet overalt, i overflod, jeg putter omkring 1-2 spiseskefulde salt.

Jeg efterlod det i en forseglet beholder, i køleskabet, natten over.

Næste dag vaskede jeg saltmassen og tørrede den med et køkkenrulle.

Jeg proppede kødet med hvidløgskiver og rosmarinblade og lavede hak fra sted til sted, mest ved leddene.

Jeg forberedte marinaden ved at blande alle ingredienserne og lagde frugtkødet igen i en lukket beholder, denne gang i marinaden.

Jeg lod kødet marinere i cirka 12 timer, du kan natten over, du kan mindre.

Da det var tid til at lave mad, tog jeg kødet ud af køleskabet og lod det stå ved stuetemperatur i mindst 1/2 time.

På multicooker kan du prøve dette:

  • brunfarvning (hæld ikke marinaden endnu) et par minutter på alle sider
  • hæld saucen
  • 1 time på kød / gryderet høj funktion, hvis du har travlt eller 4 timer slowcooker på høj eller 8 på slow, men jo langsommere den tilberedes ved lav temperatur, desto mere velsmagende bliver den
  • for at gøre det brunt, kan du lægge kødstykket på multicookerens grill, hvis ikke, til sidst i ovnen ved 200 grader C, på ventilation, i cirka 5-10 minutter. Til slowcooker (ikke multicooker) kan du bruge et køkkenhåndklæde under låget for at forhindre, at der dannes damp og vand lækker ind i gryden.

Til ovnen:

Jeg opvarmede ovnen til 200 grader.

Jeg lagde kødet i en yena -skål. Hvis du skal tilberede det med kartofler eller andre grøntsager, skal du vente lidt længere med dem, du kan putte dem i halvdelen af ​​lammets tilberedningstid.

Jeg satte lammelåret i den varme ovn ved 200 grader i cirka 20 minutter, til det brune hurtigt, derefter reducerede jeg temperaturen til 160 grader C. Det blev efterladt i ovnen i omkring 1,5 & # 8211 2 timer. Det afhænger også af lårets størrelse.

Det, der er sikkert, er, at du vil se det brunet og saftigt, og du vil vide, at det er klar. Hvis du er i tvivl, men også et termometer til bøf, skal den indre temperatur, målt i pulpen, når du sætter termometeret parallelt med knoglen, vise dig omkring 70-75 grader C. Hvis du ikke har et termometer, men stikk gaflen i kødet, for at sikre at det er tilberedt nok, skal en klar, blodløs saft drænes.


Bagt lammelår. Den perfekte opskrift til at få et mørt og velsmagende kød

Bagt lammelår. I påsken spiser rumænere traditionelt lam. Vi præsenterer dig en perfekt opskrift på lammekød!

Forfatter: R.B. Lørdag den 18. april 2020, 09:46

Bagt lammelår. Ingrediens:

Læs også: Påskekage. Den fejl, som mange begår, når de forbereder sig. Det ødelægger hele retten

Bagt lammelår. Fremstillingsmetoder:

Kom lammelåret i en gryde og dæk det halve med vand. Tilsæt salt og peber efter smag.

Læs også: Lam marinade til en mør og yderst velsmagende bøf. Her er hemmeligheden!

Bagt lammelår. Tilsæt de skrællede hvidløgsfed og timian, dæk gryden med folie og bag i cirka 2 timer.

Fjern folien fra c & acircnd & icircn c & acircnd og kontroller, om den har mere vand, og om kødet er trængt ind.

Læs også: C & acirct kog æggene. Det rigtige tidspunkt at komme ud præcis som du vil

Bagt lammelår. Til sidst tilføjes tomatsovsen, fjern folien og lad den stå i ovnen i yderligere 30 minutter.

Læs også: Påskeopskrift: Muffins med bananer og nødder

Liviu Dragneas kæreste, Irina T & # 259nase talte om politikeren: & bdquoDet er ikke godt, hun har ubehandlede helbredsproblemer. & Rdquo

7. juni 2021 21:57
Liviu Dragneas kæreste, Irina T & # 259nase, fortalte om hendes sundhedstilstand.

En af de smukkeste turistattraktioner i Rumænien er faldet fra hinanden.

7. juni 2021 21:10
Big & # 259r Vandfald blev ødelagt på grund af naturlige årsager. Meddelelsen kom mandag aften fra.

Liste over dokumenter, der kræves til registrering i den nationale vurdering 2021

7. juni 2021 20:53
Registreringer til den nationale vurdering 2021 finder sted mellem 7. og 11. juni.

TRUMP'S BUKSER ST & AcircRNESC FORVIRKNING

7. juni 2021 19:56
Nyhederne & quot; TRUMP ST'S BUKSER ST & AcircRNESC CONFUSION & quot udsendt på KANAL News.

HARRY & # 536JEG HAR ALDRIG BARN

7. juni 2021 19:55
Nyhederne & quotHARRY & # 536I MEGHAN HAR ET ANDET BARN & quot udsendt på KANAL D Nyheder fra.

LØBET TIL OVER KVARANTINEN

7. juni 2021 19:54
Nyhederne & quotCURSA FOR VORES KVARIER & quot udsendt på KANAL D Nyheder fra 7 06 2021


Bagt lammekød - Opskrifter


Ingrediens:

& # 8211 Lammelår (ryg) 1,5-1,8 kg
& # 8211 3 matchende gulerødder
& # 8211 3 stykker persillerod
& # 8211 ½ fra en passende selleri
& # 8211 5 laurbærblade
& # 8211 1 hvidløgshoved
& # 8211 Knust sort peber
& # 8211 Kanelstang
& # 8211 3 stykker anis
& # 8211 Olivenolie
& # 8211 6-8 enebær
& # 8211 ½ tsk knuste korianderfrø
& # 8211 Groft salt
& # 8211 2 rosmarinkviste
& # 8211 4 kviste frisk timian

Fremstillingsmetode:

Lammekødet renses for skind.
Forbered marinade fra: halvdelen af ​​mængden af ​​olivenolie, 2 fed hvidløg, salt, peber, hakket koriander, hakket timian og rosmarin.
Smør lammekødet med marinade, og sæt det derefter i køleskabet i 2-3 timer for at absorbere alle smagene.
Gulerødder, persille og selleri vaskes godt med en tandbørste uden at blive skrællet. Sellerien skæres i 4 stykker, resten efterlades hele. Rødderne blandes med resten af ​​krydderierne, salt og olivenolie og lægges i gryden. Læg det marinerede lammelår ovenpå. Der er 2 muligheder: enten tilsæt et halvt glas halvtør hvidvin, eller tilsæt et halvt glas anstrengt grøntsagssuppe, afhængigt af hver enkelt smag.
Forvarm ovnen til 180 grader C. Sæt bakken i ovnen, og lad den stå i 45 minutter ved 180 grader C.
Efter 45 minutter kontrolleres: hvis frugtkødet er brunet, dækkes med aluminiumsfolie og sænkes temperaturen til 160 grader og efterlades i yderligere 1 time i ovnen, hvis det ikke er brunet, lad det stå ved 180 grader til det er brunt og dæk derefter med aluminium folie og sænk temperaturen. I alt efterlades frugtkødet i ovnen i 2,5 timer.
Til sidst kontrolleres med et træspyd. Hvis spydet let kommer ind i kødet, kan det serveres, hvis ikke, lad det stå i ovnen i yderligere 15 minutter.

Sådan serveres:

Læg grøntsagerne fra bakken på en tallerken. Læg den pænt brunede frugtkød i midten.
Server med bagt kartoffelpynt eller ris med rosiner og sprøde mandler.
Merlot rødvin anbefales.


4 kommentarer til & ldquo Honningsmasse ovnen & rdquo

Det ser meget appetitligt ud. # 8230
Lad mig fortælle dig om en opskrift, jeg plejede at lave i gamle dage, da vi spiste kød:
Jeg lagde det vaskede lammekød i en gryde, hvis diameter ikke oversteg indholdet, det vil sige ikke at efterlade et stort tomrum, jeg lagde vin på det, blandt de gode madlavningsvine kan det være en tør eller halvtør Cotnari, lidt olie, skrællet hvidløg og timian (timian), dæk til med et låg og sæt det i ovnen. Spis så varmt som muligt, med naturlige kartofler, hvorpå du kan lægge noget grønt & # 8230..persille eller hvad du nu vil.

Enkle ting er de smukkeste og bedste. Tillykke mester Hadad, jeg kan ikke vente med at forberede det. Tillykke !!

Jeg kan godt lide de nyttige oplysninger, du giver til dine artikler. Bogmærker din blog, og tjek igen her ofte. Jeg er helt sikker på, at jeg vil blive informeret om mange nye ting lige her! Held og lykke med det næste! bkbadddeeadeegae


Bagt lammekød


Siden jul, da jeg lavede kalkunen, indså jeg, at jeg mangler en af ​​de mest nyttige: af en lang række bakker, pander og madlavningstilbehør: grillpladen med grill. Hvorfor er denne bakke så nyttig? Fordi når det steges, efterlader kødet en masse saft og implicit vil det ikke brune pænt i ovnen, hvis det forbliver i et fugtigt miljø under hele tilberedningen. Grillbakke, specielt designet til bøf, tillader luft at cirkulere rundt om kødet og dermed brunes / koges jævnt. Desuden drænes saften, som kødet efterlader, ned i bakken, hvor den let begynder at karamellisere under tilberedningen og bliver en perfekt base til saucen. Efter en lang søgning fandt jeg det på KitchenShop, og jeg brugte det med succes i opskriften på bagt lammekød, en opskrift, som vi normalt tilbereder i en normal bakke, og jeg ville se forskellen. Og forskellen kunne virkelig mærkes!

Ingredienser til 6 personer:
& # 8211 et stort lammelår (3 kg)
& # 8211 5 spsk spæk
& # 8211 strimler røget bacon
& # 8211 et stort hvidløgshoved
& # 8211 3-4 kanelstænger
& # 8211 salt, peber, rosmarin efter smag
& # 8211 2-3 glas fra hinanden
& # 8211 et glas hvidvin

Først vasker og renser vi lammet godt, i flere farvande, ved hjælp af koldt vand. Derefter skubber vi kødet fra sted til sted med en godt slebet kniv (stingene skal være dybe nok til, at kanelen kan komme ind) og hvert sted lægger vi et stykke røget bacon og et fed hvidløg. Vi gør det samme med kanel. Forbered derefter bakken: læg grillen og 3 spiseskefulde spæk, fordelt overalt.

Læg lammelåret på grillen og massér det godt sammen med resten af ​​svinefedt, og krydr det derefter med salt, peber og rosmarin efter smag. Hæld 2 glas vand i gryden og sæt gryden i ovnen, der er opvarmet til 220 ° C i 20 minutter. Fjern derefter bakken, vend kødet på den anden side og lad det brune i yderligere 20 minutter. Når kødet er jævnt brunet, fjernes bakken igen, vin tilsættes, mere vand tilsættes om nødvendigt og temperaturen sænkes til 190 ° C og kødet efterlades i ovnen i 40-45 minutter. Fjern bakken igen, sæt kødet tilbage i sin oprindelige position, hæv grillen og tag med en polish den saft, der er efterladt af kødet, som vi vil bruge i de sidste 30 minutters tilberedning til at drysse kødet af og til. Afhængigt af lammelårets størrelse varierer tilberedningstiden, så jeg kan ikke fortælle dig det nøjagtige tidspunkt, men jeg fortæller dig, at du skal vende kødet mindst en gang og hælde sauce over det fra tid til anden, dette vil hjælpe. at danne den lækre skorpe.

Når du har testet bøffen, og du er sikker på, at den er klar, kan du dække bordet! Vi serverede med en generøs portion salat og en mindre generøs portion pommes frites. Jeg pressede saften tilbage i bakken og serverede den som en sauce til dem, der ønskede det (jeg er ikke fan, så jeg sprang denne fase over på min portion). Bakken gjorde sit arbejde meget godt, kødet var pænt brunet jævnt og ærligt, jeg kan ikke vente med at lave en kalkun i den nye bakke, lad os se hvordan det opfører sig! Held og lykke og i øvrigt, nu hvor påske dille er forbi, er lam meget mere tilgængeligt, så du kan nyde det!


Bagt lammelår

Jeg foretrækker lam tilberedt i ovnen! Vi ser frem til påskeperioden for at servere visse retter, som vi fejlagtigt har indtryk af, at vi kun kan forberede til ferien: cozonac, drob, lammebøf. Til disse påskeferier eller til de øjeblikke, hvor du vil opgive den kulinariske monotoni (svinekød, kylling), foreslår jeg en opskrift på tilberedning af lam uden behov for at holde det gennemblødt.

  • et lammelår
  • 10 fed hvidløg
  • 50 gr smør
  • salt
  • tørre krydderier: timian, rosmarin, salvie, merian
  • 1 glas rødvin

Lammekødet vaskes og renses godt for fedt. Smør hele kødstykket med smør, salt og tørre krydderier. Lav & # 8220 lommer & # 8221, hvor der skal lægges halvdele af hvidløgsfedd. Kom kødstykket i gryden, hæld et glas rødvin, dækket med aluminiumsfolie og kom i den forvarmede ovn ved 180 grader i 1 time. Efter en time sættes folien til side, øges temperaturen til 200 grader og sættes kødet i ovnen i 1t30min. Da vi drysser kødet med saucen dannet i gryden. Resultatet er et saftigt kød, meget velsmagende og efter alles smag.


Hvert 10. minut pensles lammelåret med saucen, der er formet i gryden

Dæk igen til og lad i yderligere 30 minutter i ovnen. Efter de sidste 30 minutter skal du afdække bakken og lade frugtkødet og kartoflerne brune i yderligere 20-30 minutter. Hele denne tid sørger vi for, at saucen i gryden ikke falder, og hvis dette sker, tilføjer vi varmt vand blandet med lidt vin.

Når den er pænt brunet, slukkes for varmen, og den er klar til at spise.

Husk: Når kødet marineres på forhånd, får det en særlig smag, farve og aroma.


Video: Imagine Dragons - Bad Liar


Kommentarer:

  1. Lundie

    Hvorfor vakte du panikken her?

  2. JoJogrel

    You are rights.



Skriv en besked


Forrige Artikel

Instant Pot® okse korte ribben opskrift

Næste Artikel

Opskrift på valnød og rødbønnepasta