Nemme pandekager med varm toffee sauce opskrift


  • Opskrifter
  • Fadstype
  • Pandekager

Sådan en let pandekageopskrift, der ikke behøver at blive kølet eller stå til hvile, bare bland det sammen og kog det! Toffee -saucen er valgfri, men den er så lækker og cremet og lækker med pandekagerne.


Cardiganshire, Wales, Storbritannien

5 personer lavede dette

IngredienserGør: 10 pandekager

  • 240 g almindeligt fire
  • 2 æg
  • 1 halvliter mælk
  • 1 knivspids salt
  • 1 spsk flormelis
  • Toffee sauce
  • 50 g mørkt brunt sukker
  • 75 g lysebrunt sukker
  • 120 g smør
  • 200 ml dobbelt fløde

MetodePrep: 20min ›Kog: 20min› Klar om: 40min

  1. For at lave toffee -saucen: Tilsæt begge sukkerarter og smørret til en non -stick gryde.
  2. Varm op ved meget lav varme under konstant omrøring.
  3. Varm op, indtil alt smørret er smeltet, og sukkeret er opløst.
  4. Tilsæt 150 ml fløde og rør rundt.
  5. Lad det koge op, og når det begynder at boble, kog det i yderligere 1 minut, så det kan blive tykt.
  6. Lad det køle af i et par minutter, og rør resten af ​​fløden i.
  7. For at lave pandekagerne tilsættes melet, en knivspids salt og sukkeret i en skål.
  8. Tilsæt mælk og æg i melet.
  9. Pisk blandingen med et piskeris, indtil der ikke er nogen klumper tilbage i blandingen, dette bør kun tage et minut.
  10. Tilsæt en god mængde olie til en bradepande, og drej gryden rundt for at belægge det hele med olien. Du vil derefter hælde olien ud i en lille skål - du kan bruge olien til den næste pandekage!
  11. Brug en slev eller en kop og hæld en blanding i midten af ​​gryden.
  12. Så snart dejen rammer gryden, drejes den, indtil hele gryden er belagt. Hvis det ikke dækker hele gryden, tilsættes lidt mere dej.
  13. Kog i cirka 2 minutter, indtil siden er gyldenbrun. Sørg for, at pandekagen er tilberedt og ikke sidder fast på panden ved hjælp af en spatel. Vend pandekagen.
  14. Kog i yderligere 1 minut, indtil siden ned er gyldenbrun.
  15. Dryp med toffee sauce og server!

Se det på min blog

Senest set

Anmeldelser og bedømmelserGennemsnitlig global vurdering:(0)

Anmeldelser på engelsk (0)


Nemme opskrifter på pandekager

Få al din pandekagedagsinspiration her - fra overbærende jordnøddesmørregn og chokolade Nutella -stakke til vores veganske pandekager med blandet bærkompot. Eller hold tingene enkle med vores trin-for-trin opskrift på de perfekte basale pandekager

Udgivet: 11. februar 2021 kl. 9:01

Vil du vide, hvordan man laver pandekager? Sådan laver du pandekager fra bunden og nogle inspirerende opskrifter til pandekagedagen. Prøv overbærende søde pandekager til brunch eller sund morgenmadscrepes. Følg vores guide til at lave perfekt pandekagedej og endda hvilken pande du skal vælge. Husk, at størstedelen af ​​pandekageforme kan laves natten før (sammen med deres påfyldninger) og opbevares i køleskabet for at spare tid om morgenen.

Sådan laver du pandekager ...

Den bedste pande til pandekager

En tung non-stick stegepande cirka 16 cm på tværs er bedst. Varm panden op ved en jævn middelvarme, lige før du tilsætter pensel let med smeltet smør. Du kan bruge en wienerbrød eller bare et stykke køkkenpapir dyppet i smørret.

Hæld lidt dej i gryden og hæld gryden, så dejen dækker bunden. Lad pandekagen stå, indtil du begynder at se små bobler dukke op på den ubehandlede overflade.

Nu har du et valg - du kan enten vende pandekagen i luften ved hjælp af bare gryden eller vende med en spatel. Hvis du vil vende med gryden, skal du vende den ned til gulvet, og holde den let i begge hænder og lade pandekagen glide til forsiden af ​​gryden. Giv nu gryden et hurtigt ryk opad, pandekagen skal flyve op og igen, så kan du fange den, ubehandlet side nedad, i gryden. Kog den anden side til den er lysegylden, og glid derefter ud.

Den første pandekage vil normalt mislykkes. Det kommer ofte lidt anemisk ud og flabet frem for sprødt og gyldent. Gå ikke i panik! Tænk på dette som din praksis, da gryden når den korrekte temperatur, og du får en fornemmelse af dejen.

Hvis du laver mad til en mængde, skal du stable pandekagerne på en tallerken, mens du koger dem med fedtpapir imellem og derefter opvarmes i en 150C/blæser 130C/gas 2 ovn.

Sådan laver du den perfekte pandekagedej

Ingredienser

  • almindeligt mel 75 g
  • salt en knivspids
  • sukker en knivspids
  • sødmælk 120 ml
  • æg 1

Metode

Kom melet i en skål med et nip salt og et nip sukker og lav en dukkert i midten. Pisk mælken med ægget, og pisk derefter gradvist i melet. Dejen skal have konsistens som enkelt fløde, så tilsæt lidt mere mælk, hvis du har brug for det.


Lacy pandekager med toffee-fudge sauce og jordbær

For at lave saucen skal du lægge ingredienserne i en gryde over medium varme. Bring det i kog, reducer derefter varmen lidt og pisk hele tiden, indtil saucen tykner og får en karamelagtig farve, cirka 15 minutter.

For at lave pandekagerne lægges mel og salt i en stor skål. Bland æg og mælk og rør langsomt i melet til en glat dej. Opvarm 1 t rapsolie i en nonstick -pande ved høj varme. Fyld en rørpose med dejen, og rør en cirkel rundt om kanten af ​​gryden, rør derefter rør i midten af ​​cirklen og forbinder dem med yderkanten for at danne et hulmønster.

Kog i 3-5 minutter, drej derefter og kog den anden side. Gentag processen med den resterende dej.

Server lacy pandekagerne toppet med friske jordbær og surring af toffee-fudge sauce og crème fraîche.

Cooks note: Så du sad fast i disse pandekager og glemte totalt, hvor du var. Forståelig. De har ingen national tilknytning og er så vanvittige gode, at de faktisk trodser beskrivelsen.

Opskrift af: Abigail Donnelly Se alle opskrifter

Intet begejstrer Woolworths TASTE's Food Director lige så meget som udfordringen med at finde på opskrifter med innovative nye fødevarer - eller spændingen ved at skabe lækkerhed på en tallerken med de ydmygeste ingredienser. Med Abi ved din side vil du være madlavningsekspert på ingen tid.


Sticky dadelkage med varm toffee sauce opskrift – nemme bagningsopskrifter

Der var engang, hvor jeg bare havde brug for nogen undskyldning for at bage en kage. Men nu er der mange opskrifter på kager, som jeg har bogmærket, og jeg har stadig ikke prøvet dem. Den ene var den frugtkage, jeg lagde op til jul, og så denne dadelkage- jeg havde bogmærket dem for et par år siden. Når jeg bager, er det normalt chokolade, fordi mit barn er glad for chokoladekage.

Det lykkedes mig at bage denne endelig i går til de nye år. Kagen var simpelthen lækker, bare fantastisk. Det smagte guddommeligt med toffee sauce. Kagen er virkelig let at bage, selvom den virker kompliceret og involverer mange trin. Prøv denne kage. Jeg er sikker på, at du vil elske det.

Opskriftskilde- Spiselig haveder har tilpasset sig fra den originale bog A Passion for Baking ’ af Marcy Goldman


Tilmeld dig vores nyhedsbrev for at deltage i konkurrencer og modtage lækker opskriftsinspiration hver uge.

Vi bruger en tredjepart, RedEye, til at sende vores nyhedsbrev ud, men vi kan være sikre på, at dine data kun vil blive brugt til dette formål og ikke videregivet til andre tredjeparter.

Vi værdsætter dit privatliv

Vi bruger cookies til at give dig den bedste oplevelse på vores websted og for at give os og tredjeparter mulighed for at tilpasse det marketingindhold, du ser på tværs af websteder og sociale medier. For mere information se vores cookiepolitik.


Sticky toffee budding pandekager

Disse Sticky Toffee Pudding Pandekager er den ultimative pandekage stak til klæbrige toffee fans!

Alle varianter af klæbrig toffee budding i en guddommelig pandekage stak – brunt sukker pandekager besat med stykker af klæbrige, toffee-ish dadler med en treacle toffee sauce. Ren himmel!

For cirka en måned siden fik jeg den idé i hovedet, at jeg ville prøve klæbrige toffee budding pandekager. Jeg ville have, at de havde alle smagene af det klassiske og meget elskede klistret toffee budding.

Jeg kan kun sige, at jeg er meget glad for, at jeg skrev denne idé ned, fordi disse pandekager seriøst er episke.

De er den bedste idé, jeg længe har haft …. Jeg mener, Kig på dem.

Jeg kunne ikke tænke på en bedre måde at fejre weekendens start på end at sidde ned til en tallerken med disse klæbrige karamelsauce gennemblødte pandekager, kunne du?

De brune sukker dadelbesatte pandekager er tykke, luftige og har et strejf af blandet krydderi. Toffee -saucen er bare guddommelig. Jeg kunne spise det helt af sig selv. Giv mig en ske!

Du får ekstra sauce, men det er næppe et problem. Du vil takke mig senere!

Det er ’s ud af denne verden hældt over is.

Eller en skefuld hvirvlede i din morgengrød.

Eller skeet direkte i munden.

Jeg serverede pandekagestakken med Chantilly -fløde, som er dobbelt fløde let pisket med lidt flormelis og vaniljeekstrakt. For en sidste blomstring dryssede jeg med hakkede valnødder. Det var på et andet niveau!

Jeg kan ikke udtrykke, hvor gode disse er, men tag ikke mit ord for det – give dem en chance for pandekagedag på tirsdag! Selvom det kun er for dig selv. Pokker, især for dig selv!


Grundlæggende pandekager

Kom melet i en stor skål og lav en brønd i midten. Knæk æggene i brønden, hæld et stænk af mælken i, og begynd at røre fra midten af ​​skålen med en ballonpisker eller træske og træk melet i æggene og mælken. Pisk blandingen til den er glat (få klumper ud nu, mens den er tyk), og rør derefter resten af ​​mælken i, til det er konsistensen af ​​enkelt fløde. Rør olien i. Dejen holder sig dækket i køleskabet i op til en dag på dette tidspunkt. Rør godt rundt, inden du bruger det.

Læg en non-stick bradepande eller crêpeform (en med en bund på 20-23 cm er ideel) over medium varme. Hæld 1 cm olie i en varmebestandig kande og hold den ved hånden. Tilsæt en dråbe olie til gryden, hvirvl den rundt, og vælt overskydende tilbage i kanden. Hæld en skefuld dej i, hæld gryden og hvirvlende dejen for at give et tyndt, jævnt lag. Lad pandekagen være i fred i 30 sekunder, uden at stikke, eller indtil den begynder at farve omkring kanten. Skru ikke op for varmen, hvis dette tager længere tid - da du svider bunden af ​​pandekagen, og den ikke vender godt.

Med en fiskeskive eller paletkniv lempes pandekagens kant væk fra gryden og løsnes derefter nedenunder. Kontroller, at bunden er gylden, og vend den derefter i en hurtig bevægelse, eller giv den en vending. Kog i yderligere 30 sekunder, før du vender den ud på en tallerken. Spis med det samme. Hvis du laver fremad, stabler du pandekagerne på en tallerken og dækker med husholdningsfilm. Stik hul i filmen, og genopvarm derefter i mikrobølgeovnen på høj i 1 minut, eller indtil den er varm.

RECIPE TIPS
GØR EN TOPPING

For at lave Sticky vanille abrikospandekager, varm en halv flaske færdiglavet toffee sauce i en lille gryde. Spids i 400 g dåse abrikoshalvdele, godt drænet, med en dråbe vaniljeekstrakt eller frø fra en halv vaniljestang. Server over pandekager med blødt flødeskum og et drys med ristede flagerede mandler.


Sådan laver du toffee sauce med honning

Trin et – vejer ingredienserne og tilsæt dem alle i en gryde. Tilsæt en knivspids havsalt til en saltet karamel honningssauce.

Trin to – varme over en medium varme under omrøring hele tiden indtil boblende. Saucen er klar, når boblerne skifter – boblelaget bliver tykkere og selve boblerne større, og saucen bliver klistret og vil dække bagsiden af ​​en ske.

Trin tre – Lad afkøle lidt. Varm nogle syltetøjsglas op med kogende vand, og dekanter saucen i glassene. Vent, før du slikker skeen – kogende sukkersirup er meget varm og klistret!


Trin for trin opskrift

1) Tilsæt først fløde, smør, sukker og salt i en gryde. Varm forsigtigt blandingen op (smørret vil ligne sin splittelse, men det er okay).

2) Når saucen bliver varm, blandes den forsigtigt sammen med en træske, indtil sukkeret er opløst.

3) Bring saucen i kog og tilsæt krydderierne. Fortsæt med at simre saucen i mindst 5 minutter. Farven begynder at skifte til en ravfarve, og saucen begynder at tykne.

4) Tilsæt enten et låg eller pakk toppen af ​​gryden med husholdningsfilm. Lad krydderierne trække i 45 til 60 minutter.

5a) Hvis du nu gerne vil bruge toffee -saucen. Sigt blandingen i en anden gryde og varm den igen.

5b) Hvis du gerne vil bruge toffee -saucen senere. Sigt blandingen i en lufttæt beholder og stil på køl. Denne sauce holder i op til 28 dage.


Sticky Toffee Pudding

  • Udbytte: 8 portioner
  • Forberedelsestid: 25 minutter
  • Tilberedningstid: 30 minutter
  • Total tid: 55 minutter
  • Kursus: Dessert
  • Køkken: Amerikansk, britisk
  • Forfatter: Sabrina Snyder

Ingredienser

Budding:

  • 1 kop dadler, udstenede og hakkede
  • 3/4 kop vand
  • 1 1/4 kopper mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 1/4 tsk salt
  • 4 spsk usaltet smør
  • 3/4 kop brunt sukker, pakket
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 stort æg
  • 1 spsk appelsinskal

Toffee Sauce:

  • 1/2 kop tung fløde
  • 1/4 kop usaltet smør
  • 1/4 kop brunt sukker, pakket
  • 1 spsk melasse
  • 2 spsk lys majssirup
  • 1 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner

Bemærk: Klik på tidspunkterne i vejledningen for at starte en køkkentimer, mens du laver mad.

Budding:

Tilsæt dadler og vand i en lille gryde, inden du starter, og kog op.

Sluk for varmen og lad det trække i 10 minutter.

Tilsæt dadler og vand til en blender og purér (FORSIGTIG vil vand stadig være varmt).

Tilsæt din mixer til smør og farin på medium hastighed, pisk til det er let og luftigt, cirka 1 minut.

Tilsæt æg, vaniljeekstrakt og appelsinskal til det er godt kombineret.

Hældes i en bradepande og bages i 25-30 minutter.

Toffee Sauce:

Kog op og kog i 3 minutter.

Ernæringsoplysninger

Udbytte: 8 portioner, Mængde pr. Portion: 415 kalorier, Kalorier: 415 g, Kulhydrater: 63 g, Protein: 4 g, Fedt: 18 g, Mættet fedt: 11 g, Kolesterol: 71 mg, Natrium: 171 mg, Kalium: 284 mg, Fiber: 2 g, Sukker : 45g, A -vitamin: 601g, C -vitamin: 1g, Calcium: 76g, Jern: 2g

Alle billeder og tekst © til aftensmad, derefter dessert.

Lavet denne opskrift?

Vis mig, hvad du lavede på Instagram eller Facebook, og tag mig på @DinnerthenDessert eller hashtag det på #dinnerthendessert.


Se videoen: Nemme amerikanske pandekager. GoCook by Coop


Forrige Artikel

Brothy Seafood Chowder

Næste Artikel

Svampegryde med polenta