Vi vasker bønnerne godt, og derefter koger vi dem i 15 minutter. Efter 15 minutter smider vi det vand, vi vasker bønnerne i et par vand mere, hvorefter vi koger dem.

Når bønnerne er halvt kogte tilsættes peberfrugter, løg, gulerødder og selleri. Lad det koge op og tilsæt derefter tomatsaften. Lad det stå i cirka 10 minutter, sluk derefter for varmen og tilsæt finthakket lærk. HELT HELT !!


De lækreste opskrifter på bønnesalat

1. Dampet bønnesalat

En af de bedste måder at spise grøntsager på er ved at dampe dem. På denne måde behøver du ikke indtage en stor mængde fedtstoffer (f.eks. Vegetabilske olier), der bruges til at saute grøntsager.

Ingrediens:

  • 2 kopper hvide bønner (240 g)
  • 1 tomat (100 g)
  • 1/2 løg (50 g)
  • 1 mellemstor agurk (150 g)
  • 1 grøn paprika (90 g)
  • 2 spsk koldpresset ekstra jomfru olivenolie (30 ml)
  • 1/4 kop balsamico (60 ml) eddike
  • 2 tsk salt (20 g)
  • 1/2 spsk sennep (8 g)
  • 1/2 tsk peber (8 g)
  • 2 fed hvidløg (3 g)

Fremstillingsmetode:

  • Det første du skal gøre er læg bønnerne i blød natten før, så de er bløde, når du tilbereder dem.
  • Kog derefter bønnerne i det samme vand med en teskefuld salt og hvidløgsfed for ekstra smag.
  • Når det blødgøres, skal du slukke for varmen, vente på at bønnerne er afkølet og sive bønnerne. Læg det til side.
  • Skær alle grøntsagerne og kom dem kogt på dampbadet. Denne proces skal tage cirka 15 minutter.
  • Tilbered derefter en vinaigrette med olivenolie, den resterende teskefuld salt, peber, sennep og balsamico. Bland alle ingredienserne godt.
  • Når grøntsagerne er klar (sørg for at de er gennemblødte), kom dem i en skål, tilsæt bønnerne, rør lidt rundt og tilsæt vinaigrette.
  • Til sidst blandes alle ingredienserne, så smagen er ensartet. Server med glæde.

Hvid bønner gratinsalat

Som nævnt ovenfor kan alle foretage ændringer, der passer til bønneopskrifter efter deres smag. Nedenfor vil vi præsentere dig en bønnesalat au gratin. Du skal bruge lidt ost for at give denne ret en mere interessant smag og præsentation.


Du kan læse den skrevne opskrift yderligere eller gå direkte til videoopskriften her:

Du kan putte alt i en blender, eller du kan bruge en lodret blender og mose bønnerne. Min mor plejede at passere gennem hakkemaskinen for at lave en fin pasta.

Tilsæt salt, friskkværnet peber, en teskefuld og en teskefuld citronsaft, og bland derefter alt.

Vi bruger en ske, tlf eller en spatel, og vi begynder at hælde olie, lidt efter lidt, i løbet af hvilken tid vi blander meget godt.

Match den sure smag med citronsaft, alt efter hvordan du vil have det. Det er alt & # 128578

Tips fra Gina Bradea

Du kan fylde grøntsager (tomater, agurker, paprika) med bønnekaviar, du kan fylde choux, du kan hælde det på saltede kiks. Eller du kan bare servere dem på almindelig eller toast.

Top med skiver oliven eller tørrede eller finthakkede grønne løg. Ligesom fiskekaviarsalaten.

Denne salat er lækker, enkel, hurtig og kun god på fastedage eller når du vil have noget godt, uden kød. Jeg inviterer dig gerne til at prøve flere fasteopskrifter, vi har forberedt en masse sådanne opskrifter til dig. & # 128578

Jeg gjorde det ofte, når jeg havde gæster, eller jeg tog det med på kontoret, og jeg betjente også mine kolleger. Det har altid været meget værdsat & # 128578

Ved du, hvordan det er, når et helt kontor sidder ved bordet? Du mener 10-15 mennesker? Vi samles alle fra arbejde, hver enkelt lægger sin pakke på bordet, og vi spiser sammen overalt. Hvis jeg havde piskede bønner eller bønnekaviar, slog det på dem & # 128578 Enkle fødevarer vil altid være til alles smag & # 128578

God appetit! og glem ikke at lave mad med glæde. Den bedste mad er den, der er tilberedt med glæde og spist med kære!


Bønnespisende ingredienser:

  • 500 gram bønner
  • 3 store løg
  • 2 gulerødder
  • 1 pastinakrod
  • 300 ml. tomatbouillon (eller 60 gram tomatpuré fortyndet med vand)
  • 3 fed hvidløg
  • 1 generøs spiseskefuld peberfrugtpasta (sød eller varm efter ønske)
  • 2 laurbærblade
  • 3-4 spiseskefulde olie (jeg brugte raps, gå til enhver), peber
  • hakket grøn persille til drys

Forberedelse Bønnemel & # 8211 iblødsætning og skoldning

1. Rens bønnerne for sorte eller farvede korn og eventuelle urenheder. Vask godt i et par farvande og blød i koldt vand, en aften før du går videre til selve tilberedningen.

2. Når du begynder at lave mad, tømmes bønnerne fra det vand, de er gennemblødt i, og koger dem med frisk koldt vand. Dette første vand smides ud efter kogning i 2-3 minutter. Formålet med denne operation er at reducere de uønskede "bivirkninger". Når vandet begynder at koge, vil der dannes et rigeligt skum.

3. Kog bønnerne i 2-3 minutter, afdryp det første vand godt, og skyl med koldt vand i en sigte.

Kogebønner til at spise bønner

4. Kom bønner, gulerødder, et helt løg og pastinak i en 4-5 liters gryde. Læg alle grøntsagerne hele, men skrællede og godt vasket. Tilsæt laurbærblade og dæk alt med koldt vand omkring 1 håndfuld bredt.

5. Normalt skal bønner i blød i 10-12 timer koge på 40-45 minutter. Efter denne tid kontrolleres kogegraden. Bønnerne skal være møre, men ikke knuste, for at beholde formen godt. Når det er mørt, saltes bønnerne og bringes i kog igen. Gryden sættes derefter til side fra varmen, bønnerne sigtes gennem en sigte og væsken opbevares.

6. Skræl og hak de resterende 2 løg og hvidløg. Steg i olie, ved middel varme, i en stor, stor gryde, til den er blød.

7. Når løget bliver glasagtigt tilsættes bønnerne og cirka 600-700 ml i gryden. fra væsken, hvori den kogte.

Løg kan naturligvis også hærde i fedtet, der efterlades af nogle stegte røget ribben, i så fald ville maden ikke længere være fastende, men det ville (mindst) være lige så lækkert.

8. Tilsæt gulerødder og pastinak i tern, peberfrugt og tomatbouillon.

9. Om nødvendigt fyldes der med væske tilbage fra kogning af bønnerne, så alt er godt dækket, lad det koge i 3-4 minutter.

Bag madlavning

10. Maden overføres til en varmebestandig fad & # 8211 i mit tilfælde, i to, fordi jeg ikke har nogen rummelig nok. Tilsæt væske, der er tilbage fra kogning af bønnerne, så de flyder over indholdet cirka 2 cm tykkere. Smag saucen til og tilsæt lidt salt. For ikke at være så salt som du gerne vil, vil maden falde, og smagen kan blive overdrevet. Vi tilføjer også peber.

Sæt i den forvarmede ovn ved 170 grader i cirka 30 minutter. Dette skal vare, indtil maden falder, og der dannes en film på overfladen, der har tendens til at blive brun. Maden skal ikke være tør, men snarere saftig. Derfor anbefaler jeg, at det overvåges nøje, så det ikke bliver på land.

Det er en lækker bønnefad, den mangler kun noget frisk brød og pickles, men herrer (som mit hjertes herre: P) foretrækker måske også en stegt pølse sammen med:


Ærtebønnesuppe med tomater og timian smag, vidunderligt! Ja, jeg ved, at rancher er meget kontroversiel, men der er større onde i verden end en spiseskefuld mel, der fortykker en suppe. Jeg tror faktisk, at det er den eneste suppe, jeg bruger, men den kan selvfølgelig laves uden. Det er alligevel ekstraordinært godt, billigt og billigt.


Sådan tilberedes den lækreste nye bønnesuppe med masser af grøntsager!

Intet sammenligner på en fastende dag med en lækker ny bønnesuppe med masser af grøntsager! En eksplosion af særlige smag og smag, perfekt til at glæde smagsløgene ved et sommermåltid, især på en fastedag!

ny bønnesuppe med masser af grøntsager

Intet sammenligner & icircntr en fastedag med en lækker ny bønnesuppe med masser af grøntsager! En eksplosion af særlige smag og smag, perfekt til at glæde smagsløgene ved et sommermåltid, især på en fastedag!

Her er hvad vi har brug for til den nye opskrift på bønnesuppe med mange grøntsager:

  • 500 gr bønner, bær
  • 2-3 løg
  • 1 påske rod & acircrnac
  • 1 sellerirot
  • 1 persillerod
  • 2 store gulerødder
  • 1 rød peber
  • 2 skiver ingefær
  • 3-4 spiseskefulde olie
  • salt og peber
  • 2 kvist timian
  • 1 tsk tørret estragon
  • 2-3 var dafin
  • 5-6 godt modne tomater
  • 1 bundt grøn persille

Sådan tilberedes opskriften Ny bønnesuppe med mange grøntsager

ny bønnesuppe med masser af grøntsager

Skyl bønnerne godt og kog dem i vand, så de er godt dækket. Som en ny bønne er det ikke nødvendigt at hydrere den i koldt vand, fordi kornet vil koge meget hurtigt. Vi koger bønnerne i to farvande i 2-3 bylder, og i det tredje vand lader vi dem koge definitivt. Vi tilføjer også et renset og hakket løg for at sammenflette dets aroma med bønnernes. Vi tilsætter ikke salt fra begyndelsen, for ikke at knuse bønnerne.

Skræl squashen, skær den og pres saften. Tilsæt lidt salt og en skive revet ingefær. Lad dem simre ved middel varme, indtil de er godt trængt ind, drys dem med varmt vand for at undgå den smag af stegning. Tilsæt derefter de finthakkede og hakkede tomater. Lad den lækre grøntsagssauce koge ved svag varme, til den bliver mere koncentreret og smag til med salt og peber.

Når bønnerne er kogte, tilsættes grøntsagssaucen over dem. Vi tilføjer en kvist timian, laurbærblade, resten af ​​revet ingefær, den rensede og hakkede peber & tern og estragonen. Vi går ny bønnesuppe med masser af grøntsager kog i 12-15 minutter for at trænge igennem alle smagene.

Efter slukning af ilden eller under servering tilsættes finthakket grøn persille. Du kan efter smag tilføje grøn dild, grøn persille og bladselleri 5-6 minutter før tilberedning.


Bønnemel, pr. Minut

Alle skynder sig, løber hjemmefra til arbejde og tilbage, handler på markederne eller på markedet, mellem to sporvogns- eller metrostationer. At gå, på en gåtur, uden et specifikt mål, praktiseres sjældnere og sjældnere. På en tur i det fri, om aftenen, husker vi ikke engang, hvornår vi sidst var. Held og lykke med museaftenen, hvis vi går ud igen, for at gøre vores sjæl glad. Musik, teater eller filmforestillinger i løbet af ugen er forsvundet fra manges kalender. Vores børn samles foran blokken, med et kodeord, og husker sidste gang de og deres forældre og / eller bedsteforældre gik til det grønne græs. Ferier / ferier bliver kortere og mere fragmenterede, i løbet af ferien eller en uge i bjergene / til søs.

Vi vil have det, vi vil ikke have det, vi skal spise mere. Alt for ofte bruger vi stegt kød, sjældnere grillet eller dampet, med nogle grøntsager sat sammen. Kogte kødopskrifter på supper / supper eller bagt er sjældnere benyttet. Til sidst, når det måske er lidt sent, finder vi ud af vores børn, at de ikke kan lide varulvsuppe, at de ikke kender smagen af ​​ærtefoder eller brændenældefoder. For sjældent får vi lavet slik derhjemme.

Vi foretrækker hurtige opskrifter, men vi vælger ikke altid de mest nærende eller sunde. Vi kigger rundt i spisekammeret og vælger noget fra bunken, der kan spises, men uden at tilføje noget ekstra.

Vi kan altid finde den nødvendige tid til at forberede noget velsmagende, nærende, sundt, men også hurtigt at forberede. Alt skal organiseres, spisekammeret og køleskabet skal altid være pyntet godt. Hvorfor ikke give frie tøjler til vores kulinariske fantasi?

Ingredienser nødvendige i opskriften: bønner (æsker købt fra markedet, med færdigkogte bønner), tørrede løg og grønne løg, tørret hvidløg og grøn hvidløg, peberfrugt, tomater, persille og grøn dild, groft salt, solsikkeolie, peberkorn, blade laurbær.

Alternativer til de anvendte ingredienser! Du kan bruge bagte peberfrugter lagt i fryseren om efteråret, peberfrugter og tomater lagt om efteråret i fryseren, tomatjuice lavet om efteråret (hjemme), dåser tomater i bouillon (købt fra markedet).

Hvordan tjener vi forberedelsen? Tilberedningen kan serveres som sådan (det kan være en fasteskål) eller som pynt til allerede tilberedt kød (kogt kyllingelår, til suppe eller stuvet oksesteak, bagt svinekød) eller svinekød til vinteren, taget ud af krukken og opvarmet i en gryde i svinefedt, hvori de blev opbevaret.

Steg i en gryde i solsikkeolie & # 8211 1 tørret løg og 2 fed grønløg, fint hakket, 2 fed tørret hvidløg og et fed finthakket grønt hvidløg, 1 peberfrugt skåret i tynde stykker.

Tilsæt groft salt og bland med en træske, til løget er blødt, uden at det bliver brunt.

Lille kulinarisk hemmelighed! Tilsæt ikke vand, de efterlader nok flydende tomater og andre grøntsager, der bruges i opskriften.

Fjern bønnerne fra æsken og vask i et par stråler koldt vand for at fjerne væsken, hvori den blev kogt. Bønnerne lagt i svag saltlage, i metalkasser, blev kogt i gryder, dampet.

De vaskede bønner lægges i en gryde over de hærdede grøntsager og blandes til homogenisering med en træske.

Bønnerne skal ikke længere koges. Når bønnerne er blevet varme, tilsættes tomaterne skåret i tynde skiver.

Tilsæt groft salt efter smag, peberkorn og laurbærblade.

Sammensætningen blandes med en træske for at homogenisere og danne madsauce.

I gryden, når tomatsaucen allerede er dannet, tilsættes kyllingemassen, klar til kogning, for at varme og blande smagene.

Drys med finthakket persille og grøn dild.

Retten serveres varm med en sæsonbetonet salat (salat, frisk kål, tomater, agurker, peberfrugter, løg og grøn hvidløg, persille og lærk, groft salt, olivenolie, æblecidereddike og honning / balsamico / saft). Citron ).

En æske kold, kold øl eller en æske sort øl ved stuetemperatur vil lave en særlig middag.

God appetit, du gourmetbrødre og du gourmetbrødre overalt, uanset hvor du er i verden! At skrive opskriften tog mig længere tid end at forberede den og endda servere måltidet. Tør finde på opskrifter og / eller innovere på opskrifterne fra de mest erfarne. Giv op nogle ord, der er uforståelige for mig & # 8211 jeg ved ikke, hvordan jeg skal lave mad. I mit sind er der kun ord som & # 8211 jeg vil ikke lave mad. Og glem ikke det gamle forfædres ordsprog & # 8211 skal lære dig.


Bønne gryderet opskrift

Ingredienser til bønnesteg

  • 250 g bønner
  • 1-2 gulerødder
  • 1 selleri
  • 1 stort løg
  • 1 lille løg
  • 2 peberfrugter eller donuts
  • 3-4 spsk olie
  • 2-3 spsk tomatpuré
  • 1 laurbærblad
  • 10-15 peberkorn
  • salt
  • peber
  • dild
  • estragon
  • timian.

Sådan tilberedes bønnesteg

1. Rens bønnerne, vask dem, kom dem i en skål med koldt vand og lad dem trække natten over. Skyl med koldt vand og bring det i kog i en skål med vand, som skal overstige niveauet af bønner med 2-3 fingre.

2. Kog tildækket, ved middel varme, i cirka en time. Den, der vil, kan skifte vandet igen efter de første bylder. Tilsæt gulerødder, store løg og selleri, alle skåret i kvarte og kog videre, indtil alle bønnerne er godt bløde.

3. Separat steges det lille, finthakkede løg i olie i en gryde med en tykkere bund. Tilsæt en knivspids salt, sluk derefter med et halvt glas bønnesuppe og lad det simre, indtil det er blødgjort. Tilsæt de kogte bønner, peberkorn, laurbærblad og tomatpuré opløst i en halv kop bønnesuppe. Lad det simre, indtil saucen er reduceret, og smag til med salt, peber og grønt.


Iahnie de fasole & # 8211 de post

Hvis du følger nedenstående trin, vil du være i stand til at overraske dem omkring dig med den lækreste bønnesteg, faste. Her er hvad du skal gøre:

Bønnerne plukkes, vaskes i et par farvande og efterlades derefter for at blødgøre fra aften til morgen. Om morgenen fjernes og bringes i kog i 2-3 farvande for at fjerne alle toksiner. Efter kogning og kornet er blødt, men helt, drænes det.

I løbet af denne tid skæres løget i skæl, kværnes hvidløg og sættes til at stivne i en gryde med olie. Når løget er blevet glasagtigt tilsættes bønnerne og lidt vand.

Tilbered tomatpuréen separat med salt, peber, timian og paprika, og hvis pastaen er for tyk, tilsættes lidt lunkent vand og hældes over bønnerne. Tilsæt et laurbærblad og lad det falde, ved den rigtige varme, i ovnen. Server med pickles og pynt med grøn persille.

3.5 / 5 - 14 Anmeldelser)

Video: Jak pěstovat fazole keříčkové ze semen. Phaseolus vulgaris


Forrige Artikel

Brothy Seafood Chowder

Næste Artikel

Svampegryde med polenta