Millefeuille af pandoro

Rul butterdejsrullen forsigtigt ud og del den i to for at få 2 lige store rektangler.
Prik overfladen af ​​de to plader med en gaffels tænder, pensl med æggehvide, drys med lidt flormelis og bag i en forvarmet varmluftsovn ved 180 ° i cirka 20 minutter eller indtil de er gyldenbrune, og læg derefter arkene til side. og lad dem køle af.

Forbered nu mascarponecremen. Arbejd mascarponen med flormelis (75 g), pisk derefter den kolde fløde fra køleskabet og tilsæt den til mascarponen, bland med bevægelser nedefra og op.

Forbered sirup ved at bringe vandet i kog i en gryde med appelsinskal, sukker og, hvis du vil, rom. Fjern derefter skrællen og lad den køle af.
Skær imens pandoro i skiver, der er cirka 2 cm tykke (hvis du foretrækker det, kan du også fjerne kanterne ... jeg foretrak at beholde dem).
Anbring dem på arbejdsfladen beklædt med bagepapir, den ene ved siden af ​​den anden eller endda let overlappende, for at skabe en ensartet bund. Pensl dem med det våde, dæk dem derefter med et andet stykke bagepapir og flad dem lidt ved at rulle dem ud med en kagerulle.

Skær 2 rektangler af samme størrelse ud som de 2 rektangler af butterdej fra pandoro -pladen, og begynd derefter at samle din millefeuille.
Fordel et lille lag (endda en halv central ske) nok mascarponecreme på det serveringsfad, du har valgt at servere din dessert, så wienerbrødet ikke bevæger sig. Læg det første rektangel af pandoro ovenpå, dæk med et lag creme, tilsæt en del af chokoladechips og chokoladetoppe efter smag, tilsæt derefter det første rektangel med wienerbrød og pensl det let med den resterende sirup. Fortsæt derefter med det andet lag og tilføj (i rækkefølge): pandoro, fløde, chokolade (dråber og topping), wienerbrød.

Dekorer som ønsket med drys af resterende fløde og chokoladechips, eller drys blot med flormelis og server straks.

MILLEFOGLIE OF PANDORO OG NOUGAT

MILLEFOGLIE OF PANDORO OG NOUGAT, a let julekage, hurtig, grådig og også smuk at se på, og så få ingredienser er nødvendigejeg til at forberede den, ideel til at smage pandoro på en anden måde og også fremragende til at indtage den pandoro, der er tilbage efter ferien, jeg ved ikke om dig, men mindst én forbliver intakt i æsken og er i stand til at blive der indtil efter jul, så da intet er smidt væk i køkkenet, finder vi en måde at bruge det på, måske laver en lækker og let dessert som denne, i bunden af ​​artiklen finder du også videoopskriften, følg mig jeg vil fortælle dig opskriften på MILLEFOGLIE OF PANDORO OG NOUGAT.

Ingredienser

3 skiver pandoro (skåret bredt)
500 ml flødeskum
120 gram hvid nougat (jeg brugte den med mandler, men den passer også godt til hasselnødder)
50 gram pulveriseret sukker
pulveriseret sukker til topping

Opskrifterne fra kokkens test og det er altid middag

Hvis du er interesseret i opskriften på denne lækre ret med titlen "Sacripantina di Pandoro", herunder finder du listen over ingredienser, en udtømmende beskrivelse af proceduren for tilberedning af denne lækre opskrift og videoen med de fremtrædende trin til at forberede denne lækre ret .

• 4 skiver pandoro
• 2 skiver pandoro smuldret og sigtet
• 1 skive pandoro skåret i tern
• 1/2 l Marsala -vanille
• 250 g flødeskum
• 100 gr sukkerlage
• 100 gr mørke chokoladeflager
• flormelis efter smag

• 5 æggeblommer
• 100 g sukker
• 40 g mel
• 1/2 l Marsala

Tilbered fløden ved at piske æggeblommerne med sukkeret, indtil der er opnået en skummende blanding. Tilsæt det sigtede mel, og hæld marsala bollneten i.

Kog som en traditionel vaniljesaus og afkøles i blæskøleren. Når den er kold, skal du tage Marsala -cremen og tilføje flødeskum for at få chantilly -fløden med zabaglione.

Beklæd en kuppelform med pandoroskiverne, drys dem med sukkersirup og skift cremen, pandoro i tern og mørke chokoladeflager indeni.

Når formen er færdig, vendes den på et fad. Dæk den halve kugle med Chantilly -fløde og dæk alt med den smuldrede og sigtede pandoro. Drys med pulveriseret sukker.

Video af Sacripantina -opskriften fra pandoro

Hvis du ikke kan se videoen korrekt, eller hvis du elsker dette websted og vil støtte vores arbejde, skal du kun deaktivere Adblock for webstedet Cook's Test Recipes.

Opskrifterne fra kokkens test og det er altid middag

Hvis du er interesseret i opskriften på denne lækre ret med titlen "Millefoglie di panettone", herunder finder du listen over ingredienser, en udtømmende beskrivelse af proceduren for tilberedning af denne lækre opskrift og videoen med de fremtrædende trin til at forberede denne lækre ret .

• 350 gram appelsinmarmelade
• 50 g mørk chokolade
• 500 g mascarpone
• 4 æg
• 100 g sukker
• 2 kvist ribs

Pisk æggene med sukkeret i en skål ved hjælp af en elpisker. Tilsæt mascarpone, bland forsigtigt og tente til side.

Skær panettonen på langs og fold den i 3 cm tykke skiver. Ved hjælp af en spatel eller en kniv spredes på hver skive et slør af syltetøj, et lag mascarponecreme og krøller lavet af mørk chokolade.

Gentag handlingen med at placere skiverne oven på hinanden, og skab således en millefeuille af panettone. Dekoreret med chokoladekrøller og solbærkviste. Lad det hvile i køleskabet i en time og server.

Video af Millefoglie panettone opskriften

Hvis du ikke kan se videoen korrekt, eller hvis du elsker dette websted og vil støtte vores arbejde, skal du kun deaktivere Adblock for webstedet Cook's Test Recipes.

TerroreSplendore opskrifter

Ingredienser:
-3 ruller rektangulært butterdej
-60 gr granuleret sukker (20 gr pr. Ark)

vaniljesaus:
-750 ml mælk
-6 æggeblommer
-180 gram sukker
-60 gr majsstivelse
-2 tsk vaniljeekstrakt

-800 ml frisk fløde
-80 gr pulveriseret sukker

Diplomatisk creme:
- vaniljesaus + 350 gr fløde

At dekorere:
-50 gr mørk chokolade
-friske jordbær efter smag
-450 gr flødeskum
-40 gr hakkede hasselnødder

Metode:

1. Jeg forbereder vaniljesausen: Jeg lægger æggeblommerne i en skål med sukkeret og arbejder dem, jeg tilsætter majsstivelse og 3 spiseskefulde mælk af totalen og blander, så der ikke er klumper. Jeg kom mælken i en gryde på komfuret, og når den næsten er kogt tilsætter jeg blandingen med æggene, rør til fløden er tyknet, og det gør det næsten med det samme, fordi mælken allerede er varm. Jeg overfører fløden til en skål, for at stoppe med at lave mad og lægge vaniljeekstrakt i den, blandes og dækkes med husholdningsfilm i kontakt, lad den afkøle ved stuetemperatur og derefter i køleskabet
2. Jeg forbereder butterdejsbundene: Jeg tager 3 rektangulære butterdejruller og åbner dem på arbejdsfladen, huller dem med en gaffel eller det passende værktøj, jeg behandler dem godt, så de ikke svulmer for meget under madlavning, jeg drysser dem med granuleret sukker overfører jeg dem til en bageplade og koger dem i en statisk varm ovn ved 180 & # 176 i 18-20 minutter
3. Jeg begynder at piske fløden, som skal være meget kold i køleskabet, efter at have pisket den tilsættes flormelis og blandes godt for at få den til at integrere
4. Jeg tager den kolde vaniljesaus og arbejder den med et piskeris, tilsætter den nødvendige mængde fløde og blander fra bunden op for at undgå, at cremen skilles ad
5. Jeg kan samle kagen: Jeg lagde wienerbrødet på arbejdsfladen og kom halvdelen af ​​den diplomatiske fløde i den, jævn den og lag det andet ark på den, den anden halvdel af diplomatisk fløde og det tredje ark, men vendte på hovedet med den glatte side vender mod den anden. Jeg glider kagen på en bakke og sætter den til hvile i køleskabet i 30 minutter
6. efter hviletiden skærer jeg kagen på alle 4 sider, fjerner eventuelle ufuldkommenheder og dækker kagen med den resterende flødeskum både på toppen og på kanterne, for at opnå en glat effekt på overfladen, opvarmer jeg spatelen over flamme og passér det hurtigt, hvilket giver en perfekt glat effekt
7. Jeg lagde de hakkede hasselnødder på siderne af kagen og pyntede kagen på kanterne med flødeskum, og lavede sløjfer med posen en poche og stjernetuden. Jeg satte kagen i køleskabet
8. Jeg forbereder chokoladen til skrivningen: Jeg bryder den mørke chokolade og smelter den i en bain-marie, hvorefter jeg lader den afkøle i 10 minutter. Jeg overfører den til en sprøjtepose og laver et lille hul, tester chokolades flydende på et stykke bagepapir og prøver at skrive. Når jeg indser, at chokoladen går godt, så jeg kan skrive perfekt, tager jeg kagen fra køleskabet og fortsætter med at skrive. dekoration med friske jordbær for at give farve til kagen! Hvis du ikke spiser kagen med det samme, skal du bruge stabilisatorer til frisk fløde (f.eks. Pannafix), for efter et par timer vil cremen frigive valle, og dekorationen vil ikke være perfekt. eller du kan bruge vegetabilsk fløde til desserter i stedet for frisk fløde.

Millefoglie di pandoro - Opskrifter

denne dessert er ekstraordinær og original!
godt nytår med et brag til dig også. ^ _ ^
kys

en anderledes, smuk og virkelig lækker dessert.
God ferie!

Jeg tror, ​​det var den bedste jul i dit liv med den lille mand i dine arme. Men det bliver den første i en lang serie, jeg vil vædde og nytåret bliver ikke overgået :)
Dine præsentationer efterlader mig altid fortryllet.
Et kram og mange mange bedste ønsker til et funklende 2012 ^ _ ^

Denne jul var også speciel for mig. der kommer en baby, og vi er så glade, jeg kan forestille mig din lykke med den lille baby blandt dig :).
Denne dessert er virkelig raffineret og lækker!
De bedste hilsner til dig også for et fantastisk 2012.

Fremragende idé at spise den klassiske panettone, der giver et strejf af originalitet og friskhed til traditionen! Godt klaret. Jeg vil tage inspiration til nytårskagen.

Virkelig vidunderligt :) Det ser meget elegant ud og ser ikke engang for tungt ud :)

God idé som altid og glimrende præsenteret!
Godt 2012 til dig!
Sabina

Virkelig en vidunderlig idé. Jeg kan virkelig godt lide denne mandarin-duftende millefeuille. mange søde ønsker
simona

@lucy: eh ja du forstår mig rigtigt? De bedste hilsner til dig kære

@annaferna: se på Pandoro gør mig ikke skør, men denne millefeuille fortjener at prøve!

@chiara: glad for at møde dig !! Tak altid rart at have nye venner.

@ Faith: men tak! Som sædvanlig tager jeg alle dine komplimenter, kommer fra dig, jeg er virkelig glad! Ønsker en god start-)

@Annalisa: kom nu, vidunderligt! Tillykke til dig da. Det er overflødigt at sige, at det bliver bedre og bedre fra nu af. din 2012 unikke. De bedste hilsner fra hjertet

@ sandramilù: sandt! Jeg ved ikke om dig, men min panettone / pandoro er mugne indtil påske, og derfor prøver jeg at finde på noget. bedste ønsker bedste ønsker et kram og tak!

@Cuoca Gaia: Chic? Wow, så fik jeg det! Tak. Tung? Ikke engang lidt, skiverne er små, og der er ikke meget fløde, lige nok til at fjerne lysten. Hilsen kære

@sabina: Selvfølgelig er der snesevis af opskrifter som denne, men jeg kunne godt lide den lidt anderledes idé om mandelmousse blandet med mandarinsaucen. yum! Godt 2012.

@ carambolatræet: hvis du kan lide mandarin, vil det forbløffe dig, fordi den intense smag af dens sauce er meget karakteristisk for hele millefeuille. Jeg vil sige, at det giver det den rigtige friskhed! Et kram og tak-) De bedste hilsner

Ingredienser til kokospandoro millefeuille

Skær pandoren i skiver, der er mindre end en centimeter tykke.

Lav cirkler af det med en pastaskål eller et glas.

Rist pandoroen i et par minutter, eller sæt den i ovnen i 5 minutter.

Arbejd mascarpone, sukker og kokosmel i en skål.

Kom kokosfyldet i en bagepose med en stjerneformet tud og fyld millefeuillen.

Pynt med smeltet mørk chokolade eller Nutella og pynt med en kvist kokoscreme.

1. Pandoro -trøfler med Nutella -hjerte

Pandoro -trøfler med Nutella -hjerte er blandt de grådigste desserter, der kan laves med resterne af den veronesiske dessert. Lille især indbydende bolde, de forbereder sig med smuldret pandoro og derefter blandet med et par andre ingredienser, indtil der opnås en fugtig blanding. Dette er modelleret med hænderne til at skabe trøfler klar til at byde en indbydende velkommen fyldt med Nutella. De slik, der kommer ud af det, egner sig til at blive serveret på festlige borde i juleperioden: de bliver snappet op.

Krydret pandoro millefeuille

1) Kog 3 dl af mælk med 1 pind kanel og 1 pod af vanilje, en knivspids muskatnød og af stjerneanis og 2 skiver ingefær frisk.

2) Slå 3 æggeblommer æg med 70 g sukker og inkorporer 30 g Mel. Filtrer mælk og hæld det i
dryp over æggeblandingen under omrøring. Kog fløde over medium varme, under omrøring, indtil det begynder at tykne, gør derefter
køl ned.

3) Skær 400 g Pandoro i tynde og almindelige skiver og rist dem i ovnen. Arranger dem i lag på de enkelte desserttallerkener og skift dem med vaniljesaus med krydderier.

4) Drys krydret pandoro millefeuille med bitter kakao og dekoreret efter ønske med flager af chokolade og bidder af kanel eller tilstjerneklar nices.

Der krydret pandoro millefeuille det er en dessert i lag, der er lige så enkel at tilberede, som den er lækker. En slags Juletiramisu med lag af grådighed vaniljesaus duftende med ingefær, kanel, vanilje, muskatnød og stjerneanis. Skal også forberedes senere jul med rester fra frokoster og middage fra tidligere ferier!

Millefeuille af pandoro med mascarponecreme

En god måde at servere julekage på kan være at forberede disse pandoro millefeuille med mascarponecreme. De er lækre enkeltportioner, der skal fyldes og pyntes efter din smag, hvilket giver dig mulighed for at afslutte festfrokosten med sødme og originalitet.

Du kan varier fyldecremen, beholder mascarpone og flormelisbase, men vælger en anden alkoholnote, såsom Marsala, Passito, Cognac og lignende. Hvis du derimod vil tilbyde dem til børn, skal du oprette en version med en basiscreme, blot ved at fjerne alkoholen eller ved at tilføje kakaopulver.

Uanset hvad du foretrækker, vil denne pandoro-baserede dessert blive et hit!

Ingredienser til 6 millefeuille
Pandoro
250 gram mascarpone
50 gram pulveriseret sukker
4 spiseskefulde rom

Metode
Skær pandoro i skiver, der er cirka 2 cm tykke, for at få nogle skiver, der skal laves med cookie cutter.
Du skal få 18 skiver, der skal lægges på en bageplade dækket med bagepapir og ristes i ovnen ved 180 ° i et par minutter, indtil de er gyldne på begge sider.

Imens tjekker du altid ovnen, tilbereder du mascarponecremen ved at blødgøre den i en skål og derefter tilføjer rom og flormelis. Bland alt godt for at få en blød, men kompakt creme.

I mellemtiden vil du have fjernet fra ovnen og ladet afkøle pandoro -skiverne, som nu bliver fyldt.

Ved hjælp af en sac & agrave poche kan du sammensætte desserterne med en pandoro -skive i bunden, dækket med mascarponecreme, derefter endnu en skive, mere creme og en sidste skive.

Pandoro millefeuille er så klar til at pynte og serveres ved bordet. Du kan afslutte dem med et kviste fløde, flødeskum, dekorationer skabt med smeltet chokolade eller simpelthen drysse med flormelis.