Shawn Gorga, blybartender på The Barrow House i Clifton, N.J., skabte denne dristige cocktail efter middagen, der synger af vinterhelligdage med en koffeinholdig vri. Cognac får subtile bitre og jordagtige lag fra amaro og kaffelikør. Se efter chile krydderi, jordnærhed og chokoladeton fra chile-likør, koldbryggekaffe og chokoladebittere.

  • 1 1/2 oz Camus Intensely Aromatic Very Special cognac
  • 1/2 oz Mr. sort kaffelikør
  • 1/2 oz Averna amaro
  • 1/2 oz Xila-likør
  • 1/2 oz Koldbryggekaffe *
  • 2 streger The Bitter Truth chokoladebitters
  • Pynt: Myntblad
  1. Tilsæt alle ingredienser i en ryster med is og ryst kort for at køle af.

  2. Sil i et dobbelt klippeglas over en stor isterning.

  3. Pynt med et stort friskt mynteblad.

  4. * Brug din foretrukne koldbryggekaffe på flaske, eller lav dig selv ved at bløde 140 g malede kaffebønner i et kaffefilter og 32 oz vand i 12 timer. Efter stejling fjernes grundene i kaffefilteret.


Se videoen: Min morgon efter regn


Forrige Artikel

VIDEO: Grøntsager ifølge Dan Barber

Næste Artikel

Agurkpålæg med ost og laks