Hwayo Negroni

Denne riff på Negroni er lavet med jasmininficeret soju, Koreas hvide ånd destilleres normalt fra ris eller søde kartofler.

Rør alle ingredienser med is, sil i et stenglas over frisk is og pynt med en appelsinskal.
* Jasmine Hwayo: Hæld 1 kop varmt vand over 8 gram jasminte blade.
Efter fem minutter skal du kaste teen, idet de "vaskede" teblade forbeholdes.
Step tebladene i 1 kop Hwayo Soju 41 i 25 minutter, find den, og kasser bladene.
Sil en anden gang gennem osteklæden for at fange eventuelle resterende partikler.
Gør nok jasmine-infunderet soju til flere drinks.