We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Det er en hurtig kage at tilberede, lækker og let.

  • 6 æg + 6 æggehvider
  • 9 spsk mel
  • 12 spsk sukker
  • appelsinskal, appelsinessens
  • 1/5 kg yoghurt, 1/5 kg creme fraiche
  • 1 pose gyldne rosiner
  • 3 mørke husholdningschokoladeterninger, 2 hvide husholdningschokoladeterninger

Portioner: 10

Forberedelsestid: mindre end 60 minutter

RECIPE PREPARATION Cream Cream:

Adskil æggene, gnid æggeblommerne med 4 spsk sukker. Pisk 6 æggehvider med 4 spiseskefulde sukker, tilsæt derefter de gnidede æggeblommer i en tynd tråd under konstant piskning. Tilsæt appelsinskal, essens og 6 spiseskefulde mel, omrør forsigtigt, vælter med en træske. Når melet er blevet homogeniseret, hældes det i en kageform smurt med olie og beklædt med mel og bages i 10 minutter. Pisk imens de resterende 6 æggehvider med 4 spsk sukker og bland fløden med yoghurten. Bland forsigtigt de piskede æggehvider med fløde og yoghurt og tilsæt rosiner. Når toppen er halvt bagt, hældes flødeblandingen over og sættes i ovnen, indtil cremen bliver let gul. Lad det stå i formen, indtil det er helt afkølet, smelt derefter chokoladen separat og hæld det over fløden.

Tips websteder

1

Jeg lavede toppen i en bordpladeform med en aftagelig kant, derefter flyttede jeg den til en større pande og hældte cremen der; således tapetserede flødesammensætningen kanterne af kagen.

2

Du kan også bruge kommerciel glasur af enhver type, du foretrækker.


Tilberedningstiden var 30 minutter, uden den store indsats, da jeg ikke bagte ark eller kiks, men det gjorde jeg. Kirsebær efter behag (et sted 150 g) Kokosflager 100 g. Flødekage kan tilberedes med sand, dun, kiks eller choux -kager. Til forberedelsen af ​​denne vidunderlige kage behøver du kun kiks, fløde og bananer. Du vil se, at der kom en kage ovenpå og uden at misbruge 800 gram kiks.

Jeg tilføjede også fløde, og resultatet blev en homogen glasurkomposition. Chokolade, fløde og jordbær er altid et vindende valg!


Ingredienser

  • Våd bordplade med kakao (24 cm i diameter)
  • 150 g mel
  • 30 g kakao
  • 120 g sukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 2 æg
  • 80 ml olie
  • 80 ml hård, varm kaffe
  • 120 g almindelig yoghurt
  • Choux (25 stk.)
  • 80 ml vand
  • 30 g smør
  • Lidt salt
  • 60 g mel
  • 2 æg (80-100 g)
  • Til umlut choux
  • 300 ml flødeskum
  • 1 spsk pulveriseret sukker
  • vanilje (pulver, bælge, ekstrakt eller essens)
  • Chokolademousse
  • 250 g chokolade (100 g med mælk og 150 g bitter)
  • 100 ml mælk
  • 3 ark gelatine (6 g eller 7 g granulat)
  • 450 ml flødeskum
  • Glasur
  • 100 g husholdningschokolade
  • 100 ml flødeskum
  • 2 spsk olie

Nestle Dessert chokoladekage

[ingrediens title = & # 8221Ingredients & # 8221]

Bordplade & # 8211 vil bage to bordplader med respekt for de samme ingredienser i en bakke med en diameter på 20 cm
5 æg
5 spsk sukker
5 spsk mel
2 spsk og en halv sort kakao
en halv teskefuld bagepulver
lidt salt
2 spsk olie

Hvid fløde
150 ml flødeskum
100 g mascarpone
2 spsk sukker
karamelliserede mandler (20 g mandler, 2 spsk sukker)

Chokolade fløde
250 g chokolade Nestle Dessert Noir
2 spsk sort kakao
50 g smør
2 æggeblommer
3 spsk sukker
250 ml flydende fløde
400 g mascarpone

Sirup
4 spsk sukker
200 ml vand
20 ml Amaretto

Til dressing af kagen
1/3 af chokoladecremen
300 ml flødeskum
en skefuld sukker

Glasur
100 g chokolade Nestle Dessert Noir
50 ml flødeskum
30 g smør
4-5 spsk vand

Til dekoration
chokolade slik
50 g chokolade Nestle Desert & # 8211 til chokoladestangen

Forberedelse Nestle Dessert Chokoladekage
bordplade
Adskil æggehviderne fra æggeblommerne. Bland æggehviderne med lidt salt. Sigt melet sammen med kakao og bagepulver. Tilsæt dem over æggehviderne, hvor du lægger æggeblommer blandet med olien.
Bland let, nedefra og op, og homogeniser sammensætningen uden at fjerne for meget luft fra æggehviderne.
Bag toppen i en bakke med en diameter på 20 cm, beklædt med bagepapir, efter at sammensætningen er hældt og udjævnet. Indstil den elektriske ovn til 170 grader, andet trin, i 20 minutter.
Gentag proceduren med respekt for de samme ingredienser og de samme trin.
Du får to lige store bordplader, som du efter et par timer eller den næste dag skærer i to lige store skiver.

Hvid fløde
Forbered først mandlerne. Steg dem let og lad dem køle af. Karamelliser to spiseskefulde sukker og kom mandlerne. Blande. Kom blandingen på bagepapir og lad den køle af. Når karamellen er hærdet godt, føres mandlerne igennem en blender, blandes let. Knus dem ikke helt.
Kom fløde og sukker i en skål og bland. Når du ser, at det let begynder at binde, skal du tilføje mascarpone. Bland uden at insistere, du risikerer at skære fløden og gøre den til smør.

Chokolade fløde
Kom den hakkede chokolade i et varmebestandigt fad. Tilsæt flødeskum, sukker og æggeblommer og sæt gryden på ilden ved middel varme. Når det er varmet godt op, tilsættes kakaoen, blandes godt, og lad det simre (uden at koge) i 2-3 minutter under omrøring.
Sluk for varmen, og afkøl fløden.
Bland det med de 400 g mascarpone og bland let. Lad gryden afkøle i mindst en time.

Sirup
Karameliser sukkeret og sluk det (pas på med at dampe) med koldt vand. Kog i 3 minutter, afkøl derefter sirupen og tilsæt Amaretto.

Saml kagen.
Læg den første skive på disken og sirup den let.
Fjern chokoladecremen fra kulden og bland den let, til den bliver luftig og fast. Del den i tre lige store dele og fordel en tredjedel på skiven sirupagtig top.
Læg den anden skive og sirup.
Fordel den hvide fløde og drys med de karamelliserede mandler.
Læg den tredje skive, pres let, sirup og fordel endnu en tredjedel af chokoladecremen.

Læg den sidste bordplade og sirup.

Bland creme fraiche til pynt med sukker. Når det begyndte at stivne, tilsættes den resterende chokoladecreme og blandes, indtil det er glat. Cremen skal være fast og luftig.
Dæk kagen med den opnåede fløde, stop et par spiseskefulde til sprit i bunden af ​​kagen og ovenpå.

Læg kagen i kulden i en halv time, i løbet af den tid du forbereder glasur homogenisering ved lav varme alle ingredienserne. Jeg passerede chokoladen fuld af blender og hakkede den.
Hæld den lidt varme glasur over kagen, start fra midten, lidt efter lidt, og spred den derefter med en spatel på siderne. Lad kagen køle af.

Forberede chokoladebånd til ornament.
Kom de ødelagte chokoladestykker i en pose, som du binder tæt.
I en skål med kogende vand kom posen, som du lagde chokoladen i. Lad den smelte helt, skær derefter posens hjørne med en saks (meget lidt) og drys chokoladen på en strimmel bagepapir, anbragt på en lige plade . Sæt i køleskabet og lad det stå, indtil chokoladens overflade bliver mat, og chokoladen er hærdet lidt, så du kan løfte papirstrimlen, uden at chokoladen drypper. Forbered et rundt fad (krukke, kop, hvad du end har ved hånden). Læg bagepapir rundt om det, og løft strimlen af ​​chokolade, klæb det til papiret.

Lad det afkøle, indtil det stivner, fjern derefter papiret og flyt chokoladestrimlen på kagen og fastgør den i midten.
Dekorer kagen med chokolade slik og flødehasselnødder, fordelt med en pos.
Opbevar kagen kold og bring den til bordet 20 minutter før servering.


Diplomkage med jordbær

Til min datters fødselsdag i år valgte jeg at lave en diplomatkage. Og da jordbær er stjernerne i denne sæson, undlod jeg at vælge dem som de eneste frugter, jeg tilføjede til diplomatcremen.

Selvfølgelig kan du hele sommeren tilberede denne forfriskende kage, let og god, med enhver frugt, du kan lide, undgå kiwi og frisk ananas, hvilket påvirker virkningen af ​​gelatine.

Selvom jeg blev ved med at forberede forskellige varianter af diplomatcremen, valgte jeg denne gang at tilberede efter Violetas opskrift.

Det, der gjorde mig glad, var, at alle børn bad om det, så det er værd at dele opskriften

Ingredienser

Til bordpladen

2 spsk spiselig stivelsestip (ikke ammoniak !!)

en teskefuld bagepulver

Til cremen

400 ml sødet flydende fløde

200 ml creme fraiche til madlavning

en teskefuld vaniljeekstrakt

Til dekoration

300 ml sødet flydende fløde

Derudover & # 8211 saft fra en ananaskompot.

Hvede kage diplom

Adskil æggehviderne fra æggeblommerne

Bland æggeblommerne med vand og olie og bland med et piskeris under kraftig omrøring.

Bland æggehviderne med en knivspids salt.

Tilsæt gradvist sukkeret og stop ikke, før sukkerkrystallerne er helt fortyndet. (ca. 10 minutter).

Kom æggeblommerne over æggehviderne, sigtet mel sammen med stivelsen og bagepulveret og bland godt under omrøring forsigtigt nedefra og op for at forsøge at få luften ud af æggehviderne så lidt som muligt.

Hæld sammensætningen i en høj, firkantet kageform (du kan også bage i en rund plade) med en side på 20 cm smurt med olie og drysset med mel på bunden. Flyt let for at bosætte sig som sammensætningen.

Sæt skålen i den forvarmede ovn og bag toppen ved lav til medium varme, på trin 2 i den elektriske fræser, i 30-35 minutter (lav tandstikketesten)

Lad afkøle. Efter et par timer skæres det i to lige store skiver.

Diplomcreme.

Start med jordbærene, som du vasker og skræller og skærer i tern.

Kom dem i en sil, drys lidt sukker på dem og lad saften dryppe af.

Kom gelatine i en kop sammen med 100 ml koldt vand.

Bland æggene med sukkeret og kom dem i en dobbeltbundet skål ved svag varme.

Der omrøres kontinuerligt med et piskeris, indtil sukkeret er fortyndet og sammensætningen let fortykket og skummende.

Sluk for varmen, og lad den afkøle (maks. 5 minutter), mens du blander flødeskummet med creme fraiche, vanilje og sukker, til det har en fast konsistens.

Tag gelatinen og kom den i den varme æggesammensætning, rør rundt for at smelte og bland.

Afkøl helt ved at placere beholderen i en anden, hvor du putter koldt vand.

Kom den afkølede fløde med et piskeris i flødeskummet. Kylling og jordbærstykker.

Forbered den bakke, som du bagte toppen i, ved at beklæde den med madfolie.

Hæld halvdelen af ​​mængden af ​​fløde, læg en skive på disken, sirup med ananaskompotten, og hæld derefter den resterende fløde.

Læg den anden skive på disken, sirup, låg og læg bakken med Diplomatkage kold i mindst 3-4 timer (jeg lod den stå natten over).

Vend på tallerkenen med en fast bevægelse, fjern folien og dekorer efter inspiration med flødeskum, der er opnået ved at blande ingredienserne, indtil den får en fast konsistens.


Video: Krémový šlehačkový řez. Helenčino pečení


Kommentarer:

  1. Fet

    Jeg undskylder, men jeg tror, ​​du tager fejl. Indtast vi diskuterer. Skriv til mig i PM, så snakkes vi.

  2. Laefertun

    Godt efterhånden.

  3. Moogutaur

    Super! Respekt til forfatteren :)

  4. Zulkizuru

    passere ...



Skriv en besked


Forrige Artikel

Svamp, der bruges i traditionel kinesisk medicin, kunne behandle fedme

Næste Artikel

Suffolk Arms 'Giuseppe González om at betale hans bar verdensafgift