Efter at vi har renset og vasket spinaten, koger vi den i en gryde med 0,5 l vand.

Efter 15 min. vi slukker ilden;

Skræl et løg og steg det med spinatsaft og olie;

Hæld spinaten over det krydrede løg, tilsæt hvidløg.

Opløs spiseskefuld mel i en kop mælk og hæld over spinaten.

Lad det koge i yderligere 5 minutter og sluk for varmen.

Vi tilføjer lækkerheden, og den er klar!


1 kg spinat,
250 g svampe,
2 løg,
2-3 fed hvidløg,
1 spsk mel,
2 spsk tomatpuré,
1 link persille,
salt, olie,

Spinaten renses, vaskes flere gange, koges i 10 minutter, drænes og hakkes.

Hak løget fint og kom det i olie, når det er næsten gyldent tilsættes de snittede svampe, knust hvidløg og tomatpuré.

Melet opløses med en kop koldt vand og hældes over svampe og løg, lad det simre i 5-6 minutter.

I en skål med olie anbringes en temmelig tyk start af kogt spinat og derefter en tilstand af svampe med løg, kom en anden tilstand af spinat, salt og drys finthakket grønt ovenpå.

Bages i 10-15 minutter.


1 kg spinat,
250 g svampe,
2 løg,
2-3 fed hvidløg,
1 spsk mel,
2 spsk tomatpuré,
1 link persille,
salt, olie,

Spinaten renses, vaskes flere gange, koges i 10 minutter, drænes og hakkes.

Hak løget fint og kom det i olie, når det er næsten gyldent tilsættes de snittede svampe, knust hvidløg og tomatpuré.

Melet opløses med en kop koldt vand og hældes over svampe og løg, lad det simre i 5-6 minutter.

I en skål med olie anbringes en temmelig tyk start af kogt spinat og derefter en tilstand af svampe med løg, kom en anden tilstand af spinat, salt og drys finthakket grønt ovenpå.

Bages i 10-15 minutter.


1 kg spinat,
250 g svampe,
2 løg,
2-3 fed hvidløg,
1 spsk mel,
2 spsk tomatpuré,
1 link persille,
salt, olie,

Spinaten renses, vaskes flere gange, koges i 10 minutter, drænes og hakkes.

Hak løget fint og kom det i olie, når det er næsten gyldent tilsættes de snittede svampe, knust hvidløg og tomatpuré.

Melet opløses med en kop koldt vand og hældes over svampe og løg, lad det simre i 5-6 minutter.

I en skål med olie anbringes en temmelig tyk start af kogt spinat og derefter en tilstand af svampe med løg, kom en anden tilstand af spinat, salt og drys finthakket grønt ovenpå.

Bages i 10-15 minutter.


Spinatmåltid med GARLIC & # 8211 angivet i WEIGHT LOSS -diæter (opskrift + fordele)

Mange mennesker kan lide hærdet eller kogt grønt og tilberedt i form af gryderetter eller forskellige retter.

Stevia, spinat og brændenælder - er de mest eftertragtede grøntsager om foråret, hvorfra vi kan få nærende og sunde opskrifter. Krydret med løg, tomater og lidt hvidløg bliver de uventet velsmagende.

Spinatret - opskrift

• 1 kg spinat
• 1 løg
• 3 fed hvidløg
• 200 ml vand
• 2-3 spsk olie
• tomatjuice, efter smag
• salt efter smag

Knæk stilkene af spinat og vask bladene under rindende vand, indtil de er rene for alle urenheder.

Kom vandet i en gryde. Tilsæt salt og vent til det koger. Når det koger, tilsættes spinaten og lad det bløde i et par minutter.

Fjern derefter vandet med en spatel, lad det køle af, og hak det derefter fint.

Varm olien op og tilsæt det finthakkede og hakkede løg. Lad det stivne i et par minutter, og tilsæt derefter spinat og tomatsaft.

Mod slutningen, når maden er næsten klar, kan du tilføje det skrællede og knuste hvidløg eller fint hakket. Lad det stå i yderligere 5 minutter, sluk derefter for varmen og dæk gryden. Nogle mennesker foretrækker at spise spinat med mælk, fløde eller ost.

Spinat kan serveres med brød eller polenta. Det er både velsmagende og varmt og koldt.

Gheorghe Mencinicopschi analyserer denne traditionelle opskrift og siger, at den kan indtages uden problemer af mennesker, der lider af kardiovaskulære, metaboliske lidelser (diabetes, fedme), Mave -tarmkanalen og hepato-renal.

Det er også angivet i slankekure.

Spinat skal være frisk eller frossen, hvis den bruges uden for sæsonen. For at nyde alle dens ernæringsmæssige, profylaktiske og helbredende egenskaber er det tilrådeligt at indtage det rå, ikke termisk tilberedt.

Han har en meget lavt kalorieindhold og Fedtstoffer. I stedet er den rig på forskellige mineraler, vitaminer og antioxidanter - forbindelser, der hjælper med at nære, tone og beskytte kroppen mod sygdomme.

magnesium, magnesium, calcium, kalium, mangan, jern
& # 8211 vitamin A, B (B1, B6, B9), C, E, K
& # 8211 klorofyl
Lutein, zeaxanthin, beta-caroten

På grund af dets høje fiberindhold anbefales spinat af diætister til mennesker, der har kolesterolproblemer eller kropsvægt.

1. Ernæring og dig, Fakta om spinaternæring: https://www.nutrition-and-you.com/spinach.html

2. Dr. Prof. Gheorghe Mencinicopschi, Re-Learn to Cook, Sund kogebog, Spinat mad, Coreus forlag, Snagov, 2012, s. 94

* Rådene og eventuelle sundhedsoplysninger, der er tilgængelige på dette websted, er til informationsformål, erstatter ikke lægens anbefaling. Hvis du lider af kroniske sygdomme eller følger medicin, anbefaler vi, at du konsulterer din læge, før du starter en kur eller en naturlig behandling for at undgå interaktion. Ved at udsætte eller afbryde klassiske medicinske behandlinger kan du bringe dit helbred i fare.


Jeg ved, jeg ved, hvem har tålmodighed og tid til at lave frisk pasta derhjemme!?

Det er virkelig en udfordring, men tro mig, det er virkelig det værd!

Jeg så på det som en rigtig rekreation, måske fordi jeg i et øjeblik forestillede mig, at jeg var i Italien.

Det faktum, at jeg lavede dem fra bunden, med friske ingredienser, og at den lille var i stand til at fange dem med lyst, var uvurderlig.


1 kg spinat,
250 g svampe,
2 løg,
2-3 fed hvidløg,
1 spsk mel,
2 spsk tomatpuré,
1 link persille,
salt, olie,

Spinaten renses, vaskes flere gange, koges i 10 minutter, drænes og hakkes.

Hak løget fint og kom det i olie, når det er næsten gyldent tilsættes de snittede svampe, knust hvidløg og tomatpuré.

Melet opløses med en kop koldt vand og hældes over svampe og løg, lad det simre i 5-6 minutter.

I en skål med olie anbringes en temmelig tyk start af kogt spinat og derefter en tilstand af svampe med løg, kom en anden tilstand af spinat, salt og drys finthakket grønt ovenpå.

Bages i 10-15 minutter.


1 kg spinat,
250 g svampe,
2 løg,
2-3 fed hvidløg,
1 spsk mel,
2 spsk tomatpuré,
1 link persille,
salt, olie,

Spinaten renses, vaskes flere gange, koges i 10 minutter, drænes og hakkes.

Hak løget fint og kom det i olie, når det er næsten gyldent tilsættes de snittede svampe, knust hvidløg og tomatpuré.

Melet opløses med en kop koldt vand og hældes over svampe og løg, lad det simre i 5-6 minutter.

I en skål med olie anbringes en temmelig tyk start af kogt spinat og derefter en tilstand af svampe med løg, kom en anden tilstand af spinat, salt og drys finthakket grønt ovenpå.

Bages i 10-15 minutter.


Kulinariske opskrifter fra græske og kretensiske klostre. Spinat mad

I det sidste nummer startede vi en række opskrifter inspireret af de kulinariske retter fremstillet i de græske og kretensiske klostre, og efter opskriften på Lithium foreslår vi en spinatret.

Velsmagende og meget sund, spinat har et vigtigt jernindhold, hvilket er meget vigtigt for kroppen, fordi det er en del af hæmoglobins og myoglobins hæmsammensætning, med en rolle i transport af ilt. En rig kilde til mineraler, vitaminer og phytonutrienter, den bedste måde at forbruge spinat på er rå, enten i form af salat eller smoothie, men det kan også forarbejdes termisk, tilberedt i supper og andre retter.

På grund af dets høje jernindhold er spinat et godt valg især i fastetiden, fordi det styrker kroppen. Måske er det ikke forgæves, at naturen giver os den om foråret, lige før fasten begynder.

Få ingredienser bruges til spinatmad. Hvad angår forberedelsen, er dette en meget enkel.

Ingrediens:

  • 1 kg frisk spinat, vasket og renset
  • 2-3 store løg
  • 100 gram tomatsauce (eller bouillon, tomatpuré)
  • 2 spsk smør eller smør *
  • 2 laurbærblade
  • 1 tsk basilikum
  • Salt, peber - efter smag
  • Citronsaft
  • 2-3 fed finthakket hvidløg.

Fremstillingsmetode

Hak løget fint og kom det i en skål med olien og lidt varmt vand. Lad stå på svag varme og dæk til med låg. Når løget er klart, tilsættes spinatbladene (vasket og drænet), laurbærblade, basilikum, salt og peber. Rør af og til for at undgå at klæbe til skålen. Separat tyndes bouillon eller tomatpuré med lidt koldt vand og tilsættes spinaten. Hvis vi har valgt at bruge tomatsaft, kan den sættes direkte over spinaten.

Når alt er klart, fjernes det fra varmen og tilsættes hvidløg og citronsaft (alt efter dine præferencer kan du bruge saften fra en eller to citroner).

Spinat kan spises med det samme eller efterlades til afkøling. Uanset hvilken mulighed vi vælger, forbliver spinat lige så god.

Afhængigt af dine præferencer kan vi fylde spinaten med kogte ris eller pasta. For et lavere kalorieindtag kan du vælge brune ris eller fuldkornspasta. Og til madlavningsentusiaster kan der laves pasta derhjemme. Opskriften er enkel, og smagen af ​​hjemmelavet pasta er helt vidunderlig. Vi lover at præsentere dig nogle pastaopskrifter i fremtidige numre. Indtil da ønsker vi dig held og lykke!

* Hvis vi faster, kan vi også tilberede spinat uden smør eller olie. Løget kan simres i lidt varmt vand, som spinaten og resten af ​​ingredienserne tilsættes.


Spinat mad. Opskrift efter ingrediens

1. Bring en stor gryde vand i kog, og tilsæt lidt salt.

2. Vask spinaten, og vælg bladene omhyggeligt. Du skal skære stænglerne og kassere de blade, der er tørre. Når du er færdig, vasker du spinatbladene igen.

3. Derefter skal du tilføje spinatblade til gryden, når vandet begynder at koge. Der er måske ikke plads til alle bladene i starten, men spinaten mister sin volumen undervejs.

4. Når alle spinatbladene er i gryden, skal du lade dem stå i endnu et minut eller to.

5. Derefter skal du tage gryden af ​​ilden og lægge hele sammensætningen i en sigte, over vasken. Når vandet er drænet godt, hældes spinaten på en stor hakker eller på en bred tallerken.

6. Opvarm olien i en bradepande. Når det begynder at syde, tilsættes løget for at hærde det, ifølge unica.ro.

7. Derefter hakkes spinaten godt.

8. Når løget blødgør meget godt, tilsættes tomatpuréen. Bland godt, og tilsæt derefter spinaten.

9. Lad alt stå på bålet i yderligere 10 minutter. Når alt er ved at være slut, tilsættes det knuste hvidløg og salt og peber efter smag.


Cremet efter spinat - opskrift 1

Samlet tilberedningstid: 10 minutter
Antal portioner: 4

ingredienser

  • ½ kg frisk spinat
  • 2 kopper vegetabilsk mælk
  • 2 spsk mel
  • 1 spsk tørrede gærflager
  • 2 tsk løgpulver
  • ½ tsk hvidløgspulver
  • 1 stødt muskatnødpulver

Fremstillingsmetode

Vask godt og bryd spinaten i stykker.

Sæt en stor gryde på ilden. Tilsæt 1 spsk vand eller olivenolie og en knivspids salt.

Tilsæt spinaten og sauter et par minutter, til den er blød.

Overfør spinaten til en stor sigte.

Bland imens mælken med melet, gærflager, løgpulver og hvidløg i en gryde.

Tilsæt lidt salt og bring det i kog. Rør hele tiden, indtil mælken bliver cremet, som en sauce. Den skal være klar om cirka 5 minutter.

Fjern gryden fra varmen, og inkorporer den sauterede og afdryppede spinat.

Rør forsigtigt rundt og smag til med salt. Drys muskatnødpulveret til sidst.

Frisk spinat kan i denne opskrift erstattes med 250 g frossen spinat. Lad det tø op og tøm det godt for vand.

Denne opskrift giver gode mængder af A -vitamin, C -vitamin, fiber, kalium, calcium og jern.

Cremet efter spinat - opskrift 2

ingredienser

  • 1 kg spinat
  • 1 løg
  • 4 fed hvidløg
  • 1 kop vand
  • 150 g rå cashewnødder
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 tsk eddike
  • 1 ½ tsk salt
  • ¼ tsk stødt muskatnød

Fremstillingsmetode

Kom cashewnødderne i blød i en skål med vand for at dække dem. Brug varmt vand til at hydrere hurtigere.

Kom en stor gryde med vand på ilden. Tilsæt den vaskede spinat og kog i 2 minutter.

Overfør til en sigte og afdryp.

Efter at det er afkølet, klemmes det godt med vand og skæres groft på en hakker.

Kom olivenolien i en gryde ved middel varme. Tilsæt det knuste hvidløg og det finthakkede løg.

Varm op i 5 minutter, og tilsæt derefter den hakkede spinat.

Kog i 5 minutter eller indtil det er helt blødgjort.

Når cashewnødderne er blevet gennemblødt i en time, tømmes de for vand, skylles og lægges i blenderen (du skal bruge en højhastighedsblender for at få en cremet sauce).

Tilsæt citronsaft, eddike, salt og muskatnød. Bland i et minut, eller indtil ingredienserne bliver til en fin pasta, uden stykker.

Tilsæt cashewcreme over spinaten og bland forsigtigt. Fjern straks gryden fra varmen.


Video: Lakselasagne med spinat u0026 cremet béchamelsovs. Lasagne med fersk laks - Opskrift #22


Forrige Artikel

VIDEO: Grøntsager ifølge Dan Barber

Næste Artikel

Agurkpålæg med ost og laks