We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vil den øgede pris på øl afholde ukrainere fra at drikke?

Ifølge Forbes er prisen på øl i Ukraine ved at skyde i vejret.

I et forsøg på at øge indtægterne og søge redning fra Den Internationale Valutafond har Ukraine planer om næsten at tredoble punktafgiften på øl. I amerikanske dollars vil dette være en stigning på omkring $ 0,30 pr. Liter.

Tilhængere af denne skat mener, at det vil øge økonomien, og antidrikkende grupper insisterer på, at det vil bremse tendensen til alkoholisme i landet. Uden en minimumsalder for at købe øl og en lav skat på drikkevaren har Ukraine holdt denne alkoholholdige drink relativt billig og let at købe. Mens der findes øl i kiosker, er der en aldersgrænse på 18 for vodka.

Hvordan vil ølvirksomheder som Carlsberg A/S og Anheuser-Busch InBev blive påvirket? Der er en bekymring for, at ølindustrien, der har været stærk siden Sovjetunionens opløsning, kan se et fald i salget. Hvis priserne stiger, er det mindre sandsynligt, at folk køber produkterne. Nogle eksperter forventer, at ølmarkedet skrumper med op til 25 procent med tillæg af afgiften.


Sådan laver du sprut i pulverform derhjemme

N-Zorbit høflighed Modernist Pantry

N-Zorbit

Nogle sandheder stiller vi sjældent spørgsmålstegn ved. Himlen er blå. Solen står op i øst. Cocktails er våde. Men et nyt produkt, kaldet Palcohol, har til formål at smadre vores daglige forventninger. Det er en alkoholholdig drik i pulverform. Tag en praktisk let pakke pulver med dig overalt, og rekonstituer den med vand, når du vil have en drink.

Palkohol vil være tilgængelig i vodka- og rom -sorter samt mojito, margarita og andre færdigblandede cocktailsmag. Det blev officielt godkendt af Alkohol- og tobaksafgifts- og handelsbureauet (TTB) tidligere på måneden, og Mark Phillips, dets skaber, siger, at vi kan forvente at se det i butikkerne til efteråret.

Men hvordan laver man alkohol i pulverform? Jeg kontaktede firmaet, men på grund af dets ejendomsret var de ikke villige til at oplyse detaljer. Som en uforbederlig kulinarisk eksperimentator har jeg dog tilfældigvis erfaring fra første hånd på dette område, så jeg vil fortælle dig, hvordan jeg laver sprut i pulverform.

Palkohol

Sådan laver du pulveriseret alkohol

Den eneste måde at lave uforfalsket alkohol til et pulver ville være at fryse det fast og servere det frosset. Den temperatur, der kræves for at gøre det, ville ødelægge din tunge, når du spiste den, for ikke at nævne visse andre logistiske bekymringer. Tricket er derfor at starte med et stærkt sorberende pulver som base og tilføje alkohol til det — lige nok, så alkoholen er helt gennemblødt, men pulveret forbliver pulverformigt.

Det bedst tilgængelige pulver I ’ve fundet til dette formål er en specielt modificeret stivelse, en maltodextrin fremstillet af tapioka og solgt under navnet N-Zorbit M. Hver granulat af denne lette, luftige stivelse har en mikro-fuzzy tekstur, der giver den meget overfladeareal, så det adsorberer væsker meget godt. Det bruges populært i højteknologisk madlavning til at opsuge fedtstoffer, for eksempel i opskriften “olivenoliepulver ”, der vises i modernistisk køkken. Men det kan også opsuge alkohol ret godt.

Det plejede at være svært at finde i rimelige mængder til hjemmebrug, men nu kan du købe det billigt fra leverandører som Modernist Pantry eller WillPowder. Der er masser af anden maltodextrin derude, men de vil ikke fungere til dette formål — N-Zorbit er den, du ønsker. (Andre stivelsesderivater, såsom cyclodextriner, ville sandsynligvis være endnu bedre til denne opgave end maltodextrin, men de er ikke så lette at finde. Alligevel.)

1. Afvej 100 gram N-Zorbit i en blandeskål. Fordi pulveret er så luftigt og let, vil dette være en betydelig høj.

2. Mens du pisker støt, dryp du i 30 gram stærkt spiritus. Jeg bruger Lemon Hart 151-bevis rom. Efter at du har rørt det helt ind, skal pulveret være tørt, men noget klumpet. Hvis det stadig er fugtigt, drys lidt mere N-Zorbit i.

3. Sigt tørluden gennem en fin sigte for at bryde stykkerne op og lave et dejligt pulver. Hvis du laver et større parti, kan du gøre det i en blender, og trin 3 vil ikke være nødvendigt.

Voila! Du har fået sprut i pulverform. Det vil være et let fugtigt pulver på grund af vandet i spiritussen. Du kan røre sprutpulver i en mixer, efter smag, for at lave en lækker sippable drys på mad (rompulver er fantastisk på desserter) eller bare slikke en lille smule pulver af fingeren for nyheden. Vær forsigtig: det er meget brandfarligt! Få det ikke nogen steder i nærheden af ​​en flamme.

Du kan muligvis bruge en lavere bevissprit, men det vil kræve betydeligt mere N-Zorbit for at opsuge det og producere et dæmpet, klumpet pulver. Og jo mere pulver du tilsætter, jo svagere vil åndens smag komme igennem. På den anden side, hvis du har adgang til 190-bevis neutral kornsprit, kan du faktisk lave en meget stærk pulveriseret sprut. Hvis du opbevarer din pulveriserede alkohol i en forseglet beholder med en af ​​disse (ikke-spiselige!) Silicagelpakker, absorberes noget af vandet selektivt af silicaen, og pulveret bliver mere pulverformigt.

Jeg ved ikke, om dette ligner Palcohol ’s hemmelige metode, som (ifølge den lækede etiket ovenfor) har tæt på et 1: 1-forhold mellem alkohol og alkoholfrit indhold efter vægt. Men jeg glæder mig til at prøve deres produkt, når det er klar!


Øl -skattetrippel i Ukraine - Opskrifter

ER DU MINDST 21 ÅR?

10 Walker Way

Albany, NY 12205

Drive-Thru salgsoperation

Lørdag kl 10-18*
Timer kan ændres baseret på operationelle behov.


Baltic Porter Opskrifter – ølstilarter

Baltic Porter er en meget stærk, robust Porter brygget til at afværge de hårde vintre i blomstrende handelsruter fra det 18. og 19. århundrede. Selvom stilen stammer fra England, blev den efterfølgende brygget i hele Nordeuropa. I denne uge tager vi et kig på Baltic Porter -ølhistorien, stilen, opskrifterne og hvordan man brygger den hjemme.

Baltic Porters historie

Baltic Porter skylder sin oprindelse til fremkomsten af ​​vildt populær engelsk Porter i 1700 ’s. Selvom datidens portere allerede var meget stærkere end dagens øl (mange over 7% ABV), blev der lavet en endnu mere robust version af Porter til eksport på tværs af Nordsøen for at understøtte østersøhandelen. Da stilen voksede i popularitet, blev den også brygget i stort set alle de nordeuropæiske og baltiske stater, herunder Tyskland, Finland, Estland, Letland, Litauen, Polen, Rusland, Ukraine, Danmark og Sverige. (Ref: Wikipedia)

Ligesom engelske Porter har øllets karakter ændret sig over tid. De tidligste baltiske portere blev fremstillet af træovnede brune malte, der havde en røget ristet brun noget bitter smag. De blev også brygget med topgærende ølgær. De blev ofte stærkt hoppet for at bevare øllet og opvejede også den tunge smag af malt (over 7% ABV for mange tidlige bærere).

Nogle forfattere hævder også, at Baltic Porter skylder noget af sin arv til Russian Imperial Stout, endnu en øl brygget i England til eksport til den russiske kejserlige domstol i 1700 ’s. Ligesom Baltic Porter er Russian Imperial Stout en stærkere, sødere og mere robust version af de stouts, der blev lavet indenlands i England dengang.

I midten af ​​1800 -tallet, da øllet blev brygget mere bredt og kontinentale påvirkninger drev produktionen, skiftede de fleste Baltic Porter -bryggerier til bundgærende lagergær i en tradition, der fortsætter i dag. Efterhånden som industrialiseringen fandt sted, fjernede koksfyrede ovne røgsmagen fra brunmalte, og gradvist blev Porter -basen af ​​hovedsagelig brun malt erstattet af en kombination af moderne bleg malt, München, Wien og ristet malt. Mens skatter og mangel på forsyninger under Napoleonskrigene drev alkoholindholdet i andre Porter ’'er ned på moderne niveau, forblev Baltic Porter en stærk øl med et robust 7-10% alkoholindhold.

Baltic Porter Style

Baltic Porter har en kompleks smagsprofil, der kombinerer en rig maltet sødme med karamel, karamellus, nøddeagtig, ristet og til tider lakridsmag. En varm alkoholprofil er til stede, da den moderate frugtige esterprofil er fælles for mange engelske øl. Nogle variationer har en røget eller mørkt ristet profil svarende til Schwarzbier, selvom smagen ikke bør brændes.

Da der bruges lagergær, skal finishen være relativt ren. Humlesmag skal være moderat krydret (ofte fra Lublin eller Saaz humle). Det samlede indtryk skal være en fyldig, glat Porter med en alderen alkoholvarme. Øllet er generelt godt kulsyreholdigt for at forbedre mundfølelsen. Øllet skal være fyldigt og robust, men ikke så stærkt eller robust som en Stout eller Imperial Stout.

Baltiske portere starter med en høj tyngdekraft på 1,060 til 1,090 for et alkoholindhold på 5,5-9,5% De fleste baltiske portere er i det traditionelle 7,5-9,5% ABV-område. Humlehastigheder på 20-40 IBU'er er nødvendige for at afbalancere den ristede maltsmag (0,46 BU: GU bitterhedsforhold). De er mørkebrune til sorte i farven (17-30 SRM).

Brygger en Baltic Porter

Moderne baltiske portere starter med en kombination af Pale Malt og München/Wien basismalt, der udgør omkring 70-80% af kornregningen. Hvis du bruger en blanding af Pale-Munich eller Pale-Vienna ofte bruges 50-50. Det er dog ikke ualmindeligt, at nogle kontinentale versioner bruger en base af al München eller al wienermalt.

Krydret chokolade eller sort malt giver størstedelen af ​​farven og ristet smag (op til 10% af maltregningen). En række andre specialmalte tilføjes ofte (5-10% i alt) for kompleksitet og krop, herunder krystal/karamelmalte, brun malt, ravmalt, caramunich, carafoam osv. …

Historiske versioner gør ofte stor brug af brune og ravmalte og kan endda indeholde en lille mængde røget malt i et forsøg på at genskabe den lidt røget brune maltbase fra 1700 ’'erne. Til tider tilsættes krydderier for kompleksitet i små mængder, herunder anis eller sort lakrids.

Baltic Porter moses typisk ved en moderat omdannelsestemperatur for at generere både krops- og alkoholindhold. Kontinental ædel eller krydret humle bruges, herunder Saaz og Lublin. Kontinental lagergær er nu meget udbredt med gæring ved lagertemperaturer. Nogle historiske varianter bruger stadig ølgær, men disse gæres ved lav (nær lager) temperatur.

Vandprofiler er ikke et stort træk ved stilen, så brug af en moderat profil er tilstrækkelig. Stilen er stærkt kulsyreholdig for at forbedre mundfølelsen.

Baltic Porter Opskrift

Her er en prøveopskrift på en Baltic Porter, der i høj grad anvender Münchenmalt og lidt brun malt for at give den maltede, komplekse base.

Gør 5 gallon, fuldkorn, ingen krydderier brugt

  • 8 lbs Bleg Malt (2 rækker belgisk eller tysk)
  • 4 lbs München Malt (9 SRM)
  • 8 ounce chokolademalt (450 SRM)
  • 4 oz sort patent malt
  • 2,25 oz Saaz humle (kog 60 minutter)
  • 1 pk belgisk lagergær (White Labs WLP815)

Tak fordi du sluttede mig til BeerSmith -bloggen. Sørg for at abonnere på mit nyhedsbrev for flere bryggeartikler og lyt til podcasten.


Relaterede artikler

Den israelske hær citerer stigning i antallet af oversøiske frivillige, der slutter sig til dens rækker

Er en fransk jødisk udvandring i gang? Ikke rigtigt, og her er hvorfor

Cirka en tredjedel af de 6.499 tilflyttere, der landede i Ben Gurion lufthavn i de første tre måneder af 2015, var fra Ukraine, og mere end halvdelen var fra det tidligere Sovjetunionen, ifølge en foreløbig rapport fra det jødiske agentur for Israel, der blev frigivet tidligere på måneden .

Jødisk immigration eller aliyah til Israel fra Ukraine omfattede 1.971 personer i første kvartal 2015 mod 625 i de første tre måneder af 2014 - et spring på 215 procent.

Ukraines økonomi har lidt store tab og monetære værdiforringelser som følge af en revolution, der fejede sin tidligere præsident, Viktor Janukovitj, fra magten og udløste en væbnet konflikt med russisk-støttede oprørere, med ødelæggende virkninger for landets industrielle hjerte i øst.

Aliyah fra Rusland steg også dramatisk, fra 1.016 til 1.515. Faldende oliepriser har udløst en finanskrise forværret af vestlige sanktioner over regeringens annektering af Ukraines Krimhalvø sidste år.

I januar til marts i år kom 1.413 franske olim eller jødiske immigranter mod 1.271 i 2014. Frankrig i 2014 var for første gang Israels største udbyder af olim, blandt andet på grund af stigende niveauer af antisemitisk vold og en stillestående økonomi .

Aliyah fra Nordamerika faldt med syv procent til 478 nyankomne i år, mens britisk aliyah steg med 43 procent til i alt 166 olim i 2015.


Øl -skattetrippel i Ukraine - Opskrifter

Du bruger en forældet browser, der ikke understøttes af The American Homebrewers Association.
Overvej venligst at opgradere!

Del opslag

Bag hvert stort bryggeri står dygtige håndværksbryggerier. Disse mænd og kvinder fælder blod, sved og tårer for at bringe deres sortiment af traditionelle og mere eksperimentelle øl til vores glas. Men hvad du måske ikke ved er, at mange af disse professionelle håndværksbryggerier havde en ydmyg begyndelse som hjemmebryggere i deres garager og baggårde.

Da der er over 1,1 millioner amerikanere derude, der brygger øl derhjemme, kontaktede vi håndværkere (og et par mjødproducenter) over hele landet for at udarbejde en liste over kommercielle ølklonopskrifter.

Ved at scanne denne liste finder du en klonopskrift fra et håndværksbryggeri i hver stat, nedskaleret til en batchstørrelse på 5-10 gallon, så du kan nyde at lave disse kommercielle klonølopskrifter på dit hjemmebryggeri.

Alle bryggerierne her er små og uafhængige bryggerier. Den uafhængige håndværksbryggerforsegling er et nyttigt værktøj til let at identificere og understøtte #IndependentBeer. Lær mere om små og uafhængige håndværksbryggerier på CraftBeer.com.

Alabama

Tilbage Forty Beer Co. Truck Stop Honey Brown Ale

Truck Stop Honey er tilbage Forty Beer Company ’s flagskib, der vandt en Great American Beer Festival sølvmedalje samme år, som det debuterede i 2011! Wildflower -honningen giver denne tæt på traditionelle engelske brown ale en let sødlig finish.

Alaska

Denali Brewing Co. Mother Ale Blonde

Mother Ale er den letteste af Denali Brewing ’s sortiment af signaturøl. Denne blonde ale er brygget med pilsner og hvedemalt, hoppet med amerikansk og europæisk humle og gæret med lagergær ved varme øltemperaturer.

Arizona

Pedal Haus Bryggeri Biere Blanche belgisk Witbier

Denne traditionelle witbier fra Pedal Haus Brewery vandt en guldmedalje i Great American Beer Festival 2018 og har Moraccan appelsinskal og koriander.

Arkansas

Ozark Beer Co. belgisk Golden Ale

Ozark Beer Co. brygger denne traditionelle belgiske gyldne med pilsenmalt og ædel humle, der giver aroma af æbler og pærer. De perfekt timede humletillæg gør det til et let, tørt og meget forfriskende hjemmebryg.

Californien

Ladyface Ale Companie La Grisette

La Grisette er en tørstslukkende belgisk bondegård ale beslægtet med saison, som gav Ladyface Ale Companie et sølv i 2018 Las Angeles International Beer Competition.

Colorado

Odell Brewing Company 90 Shilling Ale

Kun øl af højeste kvalitet blev beskattet 90 skilling i det gamle skotske skattesystem! Du finder denne rav øl genial forfriskende og værd at hver shilling.

Connecticut

Two Roads Brewing Co. Worker ’s Comp Farmhouse Ale

Denne øl er opkaldt efter konceptet om at kompensere vandrende landbrugsarbejdere fra tidligere med øl som en del af deres løn. Forestil dig, at disse gårde blev øl brygget med en række overskydende korn, Two Roads Brewing lavede denne saison med en blanding af korn for en subtil kompleksitet.

Delaware

Crooked Hammock Brewery Haulin ’ Havre Mælk Stout

Denne mørke ristede søde stout er tung i krop og farve, men let i mundfølelsen takket være havregryn og laktose, der giver en underliggende sødme, der helt sikkert vil gøre dine drømme til virkelighed.

Florida

Perfect Plain Brewing Co. Holy Spin Amerikansk IPA

Kaldet Holy Spin, det tredje spin af en vinylplade er kendt for at være, når melodierne er bedst. Denne opskrift var tredje bryggeri i deres bryggeri og er rigeligt tørret med citrahumle!

Georgien

Good Word Brewing Sleep Never New England IPA

Denne disige IPA beskrives som "saftig" uden at være alt for sød takket være Vic Secret og Citra humle. Pilsner malt dominerer sammen med engelsk pale malt og havre for lidt mere krop og mundfølelse.

Hawaii

Honolulu BeerWorks CocoWeizen

I stedet for en almindeligt tænkt på kokos mørk øl, er denne kokos hefeweizen i tysk stil en øl med en lettere krop, inspireret af en Honolulu Beer Works bryggerkone.

Idaho

Boise Brewing Dark Daisy Chocolate Milk Stout

Boise Brewing bruger to forskellige typer chokolademalt plus et strejf eller stegt for at få den mørke chokoladekarakter. Parret med sødmen fra laktose er dette chokolade-bryg!

Illinois

Corridor Brewery Wizard Bekæmp amerikansk IPA

Corridor Brewery ’s flagskibsøl, der byder på et væld af seje børnehumler, herunder Mosaic, Citra og El Dorado, skaber et citrus- og tropisk paradis.

Indiana

Triton Brewing Co. Fieldhouse hvede

Denne amerikanske hvedeøl er en bronzemedalje vinder af Great American Beer Festival 2017 fra Indiana. Den gyldne farve, det hvide hoved og den skarpe smag vil tilfredsstille enhver trang til hvedeelskere.

Exile Brewing Company Sir Moch-A-Lot Mocha Stout

"Jeg kan godt lide store stouts, og jeg kan ikke lyve." Exile Brewing ’s mokka stout brygges med brasilianske kaffebønner fra deres naboer op ad gaden, Horizon Line. Ristet kaffe og chokolade bitterhed balancerer sin glatte maltede sødme.

Kansas

Nortons Brewing Co. Don ’t Poke the Bear Milk Stout

Poke the Bear er opkaldt af bryggerens barn og er en velsmagende mælkestang med noter af chokolade og vanilje. Med et “imperial ” twist, giver denne mælkestout virkelig et slag!

Kentucky

Dreaming Creek Brewery 1792 Kentucky Common

Kentucky common var en engang populær opskrift, der stammer fra Louisville, Kentucky -området. Tabt for forbud og for nylig genopstået, dette er igen blevet en populær ølstil i Bluegrass -staten og videre.

Louisiana

Parleaux Beer Lab Lemony Sippit Lager

Denne opsamlede udgave af en klassisk amerikansk pilsner er whirlpooled med citrongræs og derefter tørret med citronhumle, hvilket giver den en rig, lys aroma med en glat citron slikagtig finish.

Maine

Bissel Brothers Brewing the Substance New England IPA

Stoffet fra Bissel Brothers Brewing Co. flirter med den nye IPA -stil på en måde, der fascinerer og tvinger, tilføjer kompleksitet og ikke forringer øllet.

Maryland

Denizens Brewing Co. Laveste Lord ESB

Denne ekstra særlige bitter er en mere hop-forward version af den engelske bitter fra Denizens. Med klassiske ESB -noter af karamel og kiks bruger de en blanding af engelsk og amerikansk humle til at skabe en blomster- og urtebalance med malten.

Massachusetts

Night Shift Brewing Matisse Classic Saison

Dette er en klassisk, pebret, tør saison. En simpel grist kombineret med en selvhævdende bittere humletilsætning hjælper med at fremhæve de tørre egenskaber og giver en solid base for phenolerne fra gæren.

Michigan

Jolly Pumpkin Artisan Ales Bam Biére

Denne bondegård ale er opkaldt efter Jolly Pumpkin ’s Jack Russell, der efter at være blevet påkørt af en bil hoppede tilbage i ihærdig Jack Russell -mode. Det er gyldent, naturligt grumset, flaskekonditioneret og tørt hoppet for en perfekt smagsbalance.

Minnesota

Lupulin Brewing Straight Hash Homie IPA

Denne passende navngivne IPA er lavet med rent Lupulin -pulver, der hylder bryggeriets navn. De sprængende tropiske smag og bløde bitterhed kan narre dig, men ingen piller eller humle rørte ved denne øl. Bryg din egen og se hvad du synes!

Mississippi

Biloxi Brewing Company Pale Ale

Dette er Biloxi's sessionable pale ale, der sprænger med grapefrugtsmag og aroma fra den generøse mængde Citra -humle, der bruges, især i tilsætningen af ​​tør humle.

Missouri

Missouri Beer Company English Dark Mild

Denne malt-fokuserede session ale fra Missouri Beer Company er mørk, lav tyngdekraft og virkelig forfriskende. Den lave ABV gør det engelske mørkt mildt velegnet til session -drikke.

Montana

Outlaw Brewing Yver Madness Chokolademælk Stout

Vinteren kan være lang og kold i Montana, hvilket efterlader en øl med lidt mere krop at ønske. Outlaw Brewing er kommet til at elske denne øl for sin fulde krop, rige mundfølelse og fuldstændige lækre.

Nebraska

Boiler Brewing Co. Bobber ’s Big Red Rye Pale Ale

Brygget i samarbejde med en lokal hjemmebrygger blander de krydrede rugnoter fra denne pale ale perfekt med den nye skole Mosaic humle, at det er svært at sige, hvor ruget ender og humlen begynder.

New Jersey

River Horse Brewing Company Tripel Horse

Tripel Horse har været flagskibet øl fra River Horse siden virksomheden blev grundlagt i 1996. Denne mørke guld belgiske tripel har antydninger af nellike, koriander og banan alle pakket ind i en 10% ABV øl.

Ny mexico

Red Door Brewing Company New England IPA

Denne saftige og disige Indien pale ale har en intens tropisk frugt og blomstret næse. Dette er et perfekt valg til varmt vejr.

New York

Great South Bay Brewery Massive IPA

Lad os bare sige, at denne Massive IPA fra New Yorks Great South Bay Brewery ikke sparer på humlen! Med en stor dosis flammehumle er Massive IPA fyldt med amerikansk humlesmag og aroma.

North Carolina

Wedge Brewing Co. Golem Belgian Strong Pale Ale

Opkaldt Golem efter Led Zeppelins tekst i "Ramble On", har denne belgiske gyldne stærke ale udviklet sig gennem årene til en perfekt balance mellem maltsødme, gærestere og tjekkiske Saaz.

North Dakota

Fargo Brewing Company Flishugger IPA

Horizon humle og havre giver en slank, fløjlsagtig krop og afbalanceret bitterhed, mens kilo pr. Tønde Cascade, Centennial, Chinook og Simcoe humle giver denne IPA bølger af citrus- og fyrretræsaromaer. Det er en lækker øl vel? Åh ja, du betcha!

Seventh Son Brewing Co. Oubliette Russian Imperial Stout

Denne næsten uigennemsigtige kejserlige stout fra Seventh Son Brewing Co. kan prale af antydninger af blomme, mørk kakao og en behagelig varm alkoholfinish. Oubliette er måske det franske ord for mørkt glemt fangehul, men du vil garanteret huske denne mørke stout.

Oklahoma

Iron Monk Brewing Co. Velvet Antler Amber

Iron Monk brygger amerikansk ravøl er meget maltfrem og glat. De hører hele tiden fra fans, at dette er deres foretrukne øl hele tiden, og vi tror, ​​at du er enig, når du har brygget noget selv!

Oregon

Von Ebert Brewing Sabrage Brut IPA

Sabrage / səˈbrɑːʒ / er teknikken til at åbne en champagneflaske med en sabel. Denne opskrift er tør og sprudlende, med minimal bitterhed og humlekarakter, der domineres af grapefrugttung Citra og et strejf af harpiksholdig Chinook.

Pennsylvania

Kirkens Brygværker fromme munk Dunkel

Denne mørke pilsner fra Church Brew Works er baseret på en 150 år gammel opskrift fra München, Tyskland. Denne version er lidt mørkere og overraskende let at drikke med en lav ABV og sprød finish.

Rhode Island

Providence Brewing Company Battlecow Galacticose New England IPA

Sprudlende med mango-, appelsin- og ananas-smag, vil denne saftige, men alligevel-mættede milkshake New England IPA fra Providence Brewing Company få dig til at tigge om endnu en slurk.

South Carolina

Holy City Brewing Pluff Mud Porter

Holy City's Pluff Mud Porter præsenterer (og lugter) som en klassisk portier med subtile chokoladetoner og en silkeagtig finish, men den mellemstore krop og tamme ABV holder den forfriskende hele tiden. Nyd dette hele året, i eller uden for marsken.

South Dakota

Crow Peak Brewing Co. Pile ‘O Dirt Porter

Denne øl fik navnet Pile ‘O Dirt på grund af den latterlige mængde snavs Crow Peak Brewing måtte bygge deres originale bryggeri på for at få dem ud af flodsletten. Denne portør er meget mørk i farven med et flot solbrunt hoved og kompleksitet på grund af de mange forskellige specialmalte, der bruges.

Tennessee

Tennessee Valley Brewing Co. DIVARTY Redlegs

DIVARTY Red Legs er navngivet til ære for modige divisionartillerisoldater. Dette er en irsk rød ale, der virkelig er let at drikke med let maltet smag, et blødt strejf af karamel og let ristet finish.

Texas

Jester King Brewery Figlet Farmhouse Amber Ale

Denne tørre bondegård ale kaldet Figlet er en ægte Texas perle! Jester King Brewery forblev tro mod Texas-stil ved at indarbejde lokalt fremskaffede koldrøgede figner i opskriften.

Red Rock Brewing Black Bier

Denne mørke lager i tysk stil er en klassisk schwarzbier, der vandt en guldmedalje ved Great American Beer Festival 2010. Dens usædvanligt mørke farve er opnået fra fire forskellige malte og meget let hopping, der gør den til en sessionable sort lager.

Vermont

Whetstone Station Bryggeri Whetstoner Session IPA

Denne lyse og lækre session IPA indeholder Simcoe, Amarillo og Citra humle. Selvom den er diset, aromatisk og fuld af smag, er denne sprøde øl på kun 4,5% ABV perfekt til, når du har tørst, der skal slukkes.

Virginia

Strangeways Brewing Marsian Spring Biere de Mars

Dette er baseret på den klassiske Bière de Garde -stil, men med et ekstra kick humle for at gøre det mere til en Bière de Mars. Dette kan være en klassisk stil, men amerikansk humle og dry-hopping gør dette til en temmelig unik optagelse!

Washington

Reuben ’s Brygger Robust Porter

En af Reuben ’s Brews året rundt øl, denne robuste porter var en af ​​de første øl, der blev brygget, da de åbnede i 2012. Bryggerimester Adam Robbings kom med opskriften som hjemmebrygger, og han vandt guld de tre første konkurrencer med det allerførste parti !

Washington DC.

Atlas Brew Works Rowdy Rye Ale

Atlas Brew Works i Washington D.C. skabte denne hop-forward rugøl, der er både sjov og aggressiv. Ved hjælp af en stor mængde specialmalte og tre humlesorter får det helt sikkert rye ale -elskere ’ opmærksomhed.

West Virginia

Big Timber Brewing Porter

Denne velafbalancerede, men alligevel komplekse porter stammer al sin smag fra masser af specialmalte. Opskriften er næsten uændret, og denne øl og kan kun findes i West Virginia.

Wisconsin

Earth Rider Brewery Precious Material Helles

Denne eksport helles blev inspireret af Augustiner Edelstoff, som Earth Rider grundlæggeren blev forelsket i på en rejse til Bayern. Precious Material pakker et større slag med en let forhøjet humlekarakter sammenlignet med et standard helles.

Wyoming

Roadhouse Brewing Co. Family Vacation Cream Ale

Family Vacation blev oprindeligt brygget for at slukke tørsten hos lokalbefolkningen, der kom tilbage fra en dag på ski og blev inspireret af en vildt populær Midwestern brygget flødeøl. Gennem årene har Roadhouse taget sig den frihed at justere opskriften for at sikre, at den altid kan knuses!


Afkogsmaskingsteknikker

Som vi alle ved, er mosning den proces, hvor knuste malte gennemblødes i varmt vand, hvilket resulterer i omdannelse af stivelsen i malten til enklere sukkerarter. Ideen er konceptuelt enkel, men i praksis er der en række forskellige måder at gøre det på. Historisk set er der opstået nye metoder til mosning til at håndtere nye teknologier, nye ingredienser og stigninger i maltkvaliteten.

Almindelige former for mosning

I dag er de fleste malte godt modificerede og reagerer godt på en enkelt infusionsmos, når der brygges en altmalet øl. Mosetemperaturen for en enkelt infusionsmos er næsten altid i området 148–162 ° F (64–72 ° C). Trininfusionsmos, hvor mosen hviler ved to eller flere temperaturer, kan opnås ved direkte opvarmning af moset eller tilsætning af infusioner af kogende vand for at hæve temperaturen mellem hvilene. Et almindeligt enkelt trin mos er et med hvile i beta-glucanase-området (113–122 ° F/45–50 ° C) efterfulgt af en hvil i saccharificeringsområdet (148–162 ° F/64–72 ° C) .

Hvis der bruges hjælpestoffer, såsom majsgryn eller ris, anvendes en dobbelt- eller kornmos. I det væsentlige tilberedes korntilskuddet separat for at briste stivelsesgranulatet i kornene. Derefter returneres kornmosen til hovedmosen, som er sammensat af bygmalt med højt enzymatisk indhold. (Den malttype, der bruges i forbindelse med store mængder af tilsætningsstoffer, er normalt 6-rækket malt. Oprensede amylaseenzymer kan også tilsættes for at hjælpe med stivelsesomdannelse.) Fordi kornene tilsættes til hovedmosen ved næsten kogende temperaturer, kan temperaturen i den kombinerede mos stiger, og dobbelt mos er således trinvis mos. (Flagerede eller forbrændte korn er hjælpestoffer, der simpelthen kan røres i en mos.)

En afkogsmose er en trinmos, der udføres ved at fjerne en del af mosen, koge den og returnere den til hovedmosen. Traditionelt blev afkogsmosning brugt til at få mest muligt ud af malt, der ikke blev produceret til nutidens modifikationsniveauer. Tidligere var malt både mindre modificeret og mere variabel med hensyn til grad af modifikation.

Afkogsmoser kan indebære mere end en cyklus med at adskille (eller trække) et afkog, koge det og vende tilbage til moset. Den traditionelle type afkogsmosning er en tredobbelt afkogsmos, hvor afkog koges og returneres til hovedmosen tre gange. Som sådan er der fire temperaturhviler, en ved den temperatur, kornene moses i ved og en efter hvert afkog. Afkogsmosning blev udviklet før termometre, og standard tredobbelt afkogsmos skylder mange af dets egenskaber denne kendsgerning.

Fordele og ulemper

Nogle bryggerier hævder, at et afkogsmose giver en ønskelig maltkarakteristik i øl, især tyske og tjekkiske pilsner-såsom Pilsners, bocks, doppelbocks og Oktoberfests-at andre mæskemetoder ikke kan duplikeres. Pilsner Urquell er et eksempel på en øl, der er afkogt moset.

Andre bryggerier ser afkogsmosning som et stort spild af tid og energi (som i BTU'er), og nogle bestrider påstanden om, at afkogsmosning frembringer en karakter, der ikke kan opnås på anden måde. En tredobbelt afkogsmose er meget tidskrævende og energikrævende, og de fleste kommercielle bryggerier, der engang udførte denne type mos, har enten forkortet deres mos til dobbelt afkog eller enkelt afkogsmose, eller er begyndt at infusere mos. De fleste bryggerier er imidlertid enige om følgende punkter.

Afkogsmosning resulterer i en vis melanoidinproduktion. Melanoidiner er rødbrune, aromatiske forbindelser dannet ved reaktioner mellem aminosyrer og sukkerarter. De dannes ved temperaturer over 194 ° F (90 ° C). Både Münchenmalt og - stor overraskelse - melanoidinmalte er rige på melanoidiner, og nogle bryggerier hævder, at du kan efterligne virkningerne af et afkogsmos ved at tilføje en del af disse malte til din grist. I blege øl forsøger bryggerier at minimere melanoidinproduktionen. I mørkere øl leder de efter måder at øge det på. Da dele af mosen koges i et afkogsmose, og urten koger ved omkring 215 ° F (102 ° C), dannes melanoidiner. I hvilken grad de produceres afhænger af, hvor intensivt afkogningen koges og niveauerne af proteinmodifikation (og dermed tilgængeligheden af ​​aminosyrer) i malten.

Afkogsmose udtrækker flere tanniner end en infusionsmos. Sammen med gelering af stivelsen udtrækker kogning af mos skindforbindelser, herunder polyfenoler (tanniner). Tanninekstraktionsniveauet er imidlertid ret lavt, og nogle fastholder, at dette lave niveau faktisk gavner øllets smag. Hvis en lav, behagelig mængde tanninekstraktion er et stykke "afkogsmosekarakter", ville simpelthen tilføjelse af München eller melanoidin malt ikke fange den karakter nøjagtigt.

Homebrewers used to infusion mashing may wonder how a decoction could be boiled without extracting a large amount of tannins and yielding a very astringent beer. After all, when lautering, they are repeatedly told that their grain bed temperature should never exceed 170 °C (77 °C). The key to understanding this apparent discrepancy is understanding when tannins are soluble in wort. Increased heat and increased pH both favor tannin extraction. At lower pH values, such as those found in a thick mash, tannin extraction from grain husks is minimal even at boiling temperatures. At higher pH values — such as those in a grain bed that has been extensively sparged — excess tannin extraction occurs at a much lower temperature.

Decoction mashing inactivates some of the enzymes in a mash. Enzymes are proteins (strings of amino acids) that are folded into a specific three-dimensional shape. The shape of the enzyme determines its function. When heated, enzymes unravel (or denature, in the lingo). Different enzymes denature at different temperatures because they assume different shapes and some are “cross-linked” by sulphur bridges that stabilize their structure. Boiling temperatures are sufficient to denature almost all enzymes and thus boiling the mash inactivates any enzymes that are useful in brewing. In decoction mashing, only roughly a third of the mash is boiled at each decoction and enzymes from the unboiled mash compensate for those denatured in the decoction boil.

Besides boiling of a portion of the mash, decoction mashing involves a lot of stirring and can result in an increased yield for many brewers. In a home brewery, a decoction mash is likely to give the brewer a better yield compared to an unstirred single infusion mash. My efficiency typically jumps by around 5% when I decoct.

Decoction mashing also results in increased removal of dimethyl sulfide (DMS), more intensive gelation of starch and less protein breakdown in the boiled portion of the mash. (Fewer proteins are degraded because the mash temperature of the decoction moves more quickly through the rests where proteinases are active than in the mash as a whole.)

Triple decoction mash

Although it takes some time and planning, it is certainly very possible to perform a triple decoction mash in a homebrewery. It does help, however, to have a brewing partner as you need to monitor what is going on in two mashes at the same time and the boiled mash needs nearly constant stirring.

Some maltsters sell less modified (or “undermodified”) malts, and these are a good malt choice when doing a triple decoction mash. You can triple decoct using modern, well modified malts, but you may want to consider shortening some of the rests. At a minimum, it will save you time.

A triple decoction mash begins with a mash in at around 99 °F (37 °C). The mash thickness for pale beers is usually around 2.3–2.6 quarts of water per pound of grain (4.8–5.4 L/kg). For darker beers, a stiffer mash — around 1.4–1.9 qts./lb. (3.0–4.0 L/kg) — is used. Infusion mashes are generally thicker than both of these. As an option, the decoction mash can be mashed in very thickly at ambient temperature, then brought to the correct mash temperature and thickness with an infusion of hot water. I mash in my kettle as this makes it easy to apply direct heat if I need to make a slight temperature correction.

These days the explanation for this temperature is often that it activates the enzyme phytase, which lowers mash pH. Of course, decoction mashing was pioneered long before enzymes were discovered. (In fact, it was before things like cells and molecules — things you would need to understand before you could fathom the idea of an enzyme — were discovered. The choice of this temperature may be because it is easy to judge. At human body temperature — which varies, but hovers around 99 °F (37 °C) — water feels neither hot nor cold. Mashing in at this temperature may have been an adaptation to the lack of thermometers. (Another pre-thermometer way to achieve reasonably consistent water temperatures is to mix a fixed ratio of boiled water — which must be around 212 °F (100 °C), depending on elevation — and well water — which hovers around 54 °F (12 °C) at most locations.

Next, the brewer “pulls a decoction.” In other words, he scoops out the thickest one-third of the mash and heats it in a separate pot. You can do this after a short rest, around 15 minutes, or you can let the rest sit at 99 °F (37 °C) for (literally) hours. (If you want phytase to produce a noticeable change in mash pH, you may indeed need to rest here for hours.) Heat the decoction to 150 °F (66 °C) and let this rest for 15–20 minutes. This allows some starch conversion to occur before the decoction is boiled and the enzymes destroyed. In a modern, well-modified malt, the decoction portion of the mash may completely convert, or nearly so, at this step. Next, the decoction is heated to a boil. For pale beers, the decoction is boiled for 15 minutes. Dark beers, in which more melanoidin production is desired, are boiled longer — up to 40 minutes. I usually boil my decoctions on my kitchen stove, as I worry that I will heat the mash too quickly and scorch it if I use one of my propane burners.

While any of the decoctions are being boiled, you must stir nearly constantly to prevent scorching. Although not traditional practice, I almost always add a pinch of calcium — either gypsum or calcium chloride — to the boiled decoction, to help the boiled mash achieve a desirably low pH.

After the first decoction is boiled, it is returned to the main mash, establishing a mash temperature around 125 °F (52 °C). (These days, we’d describe this rest as activating beta-glucanase. Older sources would likely call it a protein rest. With well modified malt, you may choose to proceed directly to the next decoction.) After a variable amount of time — from roughly 15–30 minutes — a second decoction is pulled and boiled. Like the first decoction, this should be the thickest one-third of the mash. This decoction is boiled for 15–30 minutes and returned to the mash.

Once the second decoction is returned, the mash temperature should settle to around 149 °F (65 °C). Traditionally, the mash was allowed to rest for about an hour at this point. At this temperature, of course, starch is being converted into maltose and other sugars. If you are using a modern, well-modified malt, you can shorten this rest to 30 minutes (or shorter, if you confirm conversion with an iodine test).

After your conversion rest, a final decoction is pulled, boiled for 15–30 minutes and returned to the main mash for a mash out temperature around 170 °F (77 °C). A mash-out makes lautering easier — and lautering would likely have been more variable with historical malts. These days, we also know it brings most enzyme activity to a halt, “fixing” your carbohydrate profile. Now, what may be six hours later, you are ready to begin recirculation and lautering.

Other decoction programs

Shorter decoction mashes exist, both double and single. By varying the size of the decoction you pull and your mash-in temperature, you can come up with just about any set of rests you would like. If you mash in your kettle, you can also combine direct heat for steps or ramps within your decoction mash.

Schmitz process

One interesting single decoction program is the Schmitz process. This combines directly heated steps with one decoction to complete a step mash.

For a single decoction mash using the Schmitz process, mash in at 122 °F (50 °C), then begin heating the mash to 150 °F (66 °C). Stir the mash as you heat. If you are making a dark beer, a long rest at ambient temperature — in German, a vormaischverfahren — may proceed heating the mash to mash-in temperature.

When you reach 150 °F (66 °C), let the mash solids settle. Once they are settled, carefully scoop out the liquid part of the mash — the part with the dissolved enzymes — and put it in another kettle. Keep this liquid at 150 °F (66 °C).

Boil the mash solids (and surrounding liquid) that were left behind for 15–30 minutes. Next, cool the mash back down to the point that, when you combine it with the liquids you are reserving, your temperature comes to rest within the saccharification range.

Obviously, you would cool the grains down to 150 °F (66 °C ) if you wanted the recombined mash temperature to be 150 °F (6 °C). If you wanted a higher temperature, cool the grains less. The exact amount depends on the proportion of water you scooped out to the proportion of grain left behind.

To cool your decoction, use a copper coil immersion chiller. Once you’ve added back the liquid part of the mash, you can use either direct heat or your immersion cooler to correct your temperature, if needed.

The first time you try a decoction mash, take good notes regarding the volumes of the decoctions you pull and the temperatures your recombined mashes settle in to. Use this information to tweak your plans for subsequent brewdays.


The Art and Science of Aging Beer

A cold, fresh beer is tasty and all, but have you ever tried one that's perfectly aged in a basement beer cellar?

Det er rigtigt. Just like wine collectors age their wine, more brew enthusiasts are dabbling in the art of aging beer. In some cases, the multiyear-old beer tastes subtly better. In other cases, it's entirely undrinkable. That's the fun of this increasingly popular hobby you, the beer-ager, become part of the beer-production process. Ingredients in certain beers can change with age, giving beer collectors the freedom to play with flavors and tweak beers to their liking.

"The beers we want to age are beers that for one reason or another may develop in interesting ways as time goes on," says Eric Dunaway, lead beer buyer for Jungle Jim's International Market, which sells more than 4,000 different types of beer in southern Ohio. "Malt flavors may change or develop. Fermentation flavors may increase over time. And, if the beer is in fact barrel-aged, that may become more apparent when aged."

True beer aging is more than simply throwing beer on a shelf and forgetting about it. It's a science. It takes practice, experimentation and the willingness to mess up — and then start again. That said, there are some ground rules when it comes to aging beer.

What Beers Age Well?

Dunaway says it's best to avoid aging hoppy beers like IPAs because hops are quite volatile. "The aroma and flavoring that hops provide to a beer are actually a result of the most fragile elements of the hops," he explains. "Hops will be the first thing to sort of fall apart in the beer. You should drink these [beers] as fresh as possible."

The beers that do age well fall under the "wild beers" category. This includes anything aged by wild organisms — think Flanders Reds, lambics and barrel-aged American wild ales. Malty beers like quads, barleywines and imperial stouts are also good candidates for aging. "The malt flavors can often change in really fun and interesting ways," Dunaway says. Sours also are good candidates because they tend to get more sour as they age.

Alcohol plays a part, too, and the higher the alcohol content (7 percent or above typically), the better a beer is for aging. Celebration or Christmas ales are also good for gaining.

The beer will change depending on several things: its style, complexity and flavors. Some beers will become more dry, while others will taste yeastier or lose their sweetness over time and become more complex.

Beer Aging Is Part Fun, Part Failure

Enjoying a good beer is easy, but aging it? That's where things get trickier. According to Dunaway, there's no hard and fast rule for when an aging beer is ready to be consumed. It comes down to trial, error and unfortunately, a lot of wasted beer.

"If all you want to do is drink a tasty beer, then there's no need to age beer at all — just drink all the fresh beer you want," Dunaway says. "The purpose of aging beer is to gain a better understanding of how beer works."

Beer aging is like a grown-up science experiment. Dunaway recommends buying multiple bottles of the same beer, drinking one fresh bottle, then logging notes about the fresh one so you can revisit and compare tastes with the other aged bottles in the future. "If you only buy one bottle of something and you age it for two years, well, it might taste awesome, but you have no idea if it changed or not — or if it changed for the worse," he says.

This beer log doesn't have to be pen and paper. There's an app for that. Cellar HQ capitalizes on the beer-aging trend with a user-friendly interface that make beer organizing easy. You can add personalized beer reviews and scan in new brews with the UPC to keep tabs on what's working and what's not. Other beer collectors swear by a color-coding methodology, using specific stickers for each year to track when brews were purchased and, more importantly, when they're ready for drinking.

Unfortunately, there's no set science for when an aged beer is ready. You can age some beer for months, and some beers for years and even decades. But Dunaway does have a few timeline tips to keep in mind.

"Among the styles of beer that are age-worthy, some are more age-worthy than others," he says. "If you have a Belgian Triple that's 2 years old, I wouldn't think anything of that. It's probably still drinking great, but I don't think it will last a decade. On the other hand, I've had English barleywines that were 15 years old and were still fantastic."

Storage Is Key

Just like wine, aged beer needs to be kept in mild conditions — not too hot, not too cold. (The latter slows down or halts the aging process.) Instead of stowing bottles on their sides like many wine collectors, Dunaway suggests storing bottles upright to avoid unwanted flavor manipulations.

"If you turn it on its side, all of that yeast is going to settle along the entire side of the bottle instead of being concentrated at the bottom," he says. "This changes the surface ratio of how much beer is exposed to the yeast. You can end up with some weird things where the yeast starts eating sugars that it otherwise wouldn't. You end up with bottles that are over-carbonated or take on weird fermentation flavors."

A climate-controlled cellar has nothing on the ocean floor. In 2010, Finnish divers uncovered crates of intact wine and beer from a 200-year-old shipwreck on the floor of the Baltic Sea. Resultatet? The wine tasted fresh with clear acidity and the beer frothed up perfectly, indicating the yeast was somehow still alive.


If you're looking for more shots, try these:

  • Vodka Jell-o shots: Learn to make this popular party favorite.
  • Sweet shots: Discover delicious Irish cream and butterscotch schnapps shooters for a sweet and tasty shot.
  • Snakebite: This classic shot has flavored whiskey and lime juice.
  • Amaretto shots: Amaretto, which has a lovely almond flavor, makes a perfect shot base.
  • B-52: This sweet layered Kahlúa shot was especially popular in the 80s.
  • Gobble Gobble Shot: It's a great Thanksgiving shot with butterscotch and amaretto. Nøj.

Naked Pipes

“I saw the pipes that carry heat from the thermal-power station to our residential area,” he said. “They are naked the insulation is all torn away. All they are heating is the ground near the station.”

Household gas use fell about 10 percent last year to 15 billion cubic meters after Russian gas-export monopoly OAO Gazprom cut off deliveries for more than six months. Utilities reduced consumption by 16 percent to 7 billion cubic meters.

With the two countries locked in a price dispute, Ukraine will have to rely on storage tanks that are only a quarter full, as well as supplies from Hungary and Slovakia whose capacity is insufficient to cover Ukraine’s consumption. Meanwhile, precious gas will continue to be wasted.

“This kind of problem is impossible to solve quickly,” said Oleksandr Parashchiy, head of research at Concorde Capital, a Kiev-based investment company. “The problem is not just walls and windows that let out heat, it’s also delivering heat through inefficient centralized heating.”


Pay day for small brewers as excise rebate raised

The Independent Brewers Association (IBA) say the Morrison government is “backing a winner” as Treasurer Josh Frydenberg announced last Friday night he was increasing the maximum beer excise tax rebate from $100,000 to $350,000.

As well as benefitting Australia’s craft spirit makers, the package is designed to free up cash so smaller breweries can grow their businesses and employ new workers. Furthermore, with an estimated two thirds of the approximately 1,000 craft breweries and distilleries operating in Australia hailing from regional areas it’s expected this change will see a much needed cash injection heading to places where it’s needed the most.

From July eligible brewers and distillers can claim a rebate on paid excise up to $350,000 per year whereas currently they can claim a 60 per cent rebate on their excise up to $100,000.

After lobbying the government back in March to make this exact change, where it also raised the fact Australia’s independent beer brewers deliver $1.93 billion to the national economy and support more than 33,000 jobs, the IBA said the industry is now poised for extra growth.

“Clearly the Morrison Government is backing a winner,” the IBA’s general manager Kylie Lethbridge said. “Australia’s independent brewers grew by 15 per cent in 2020, despite the beer market declining by 1.7 per cent overall last year.”

The IBA now forecasts investment of more than $500 million in new brewing capability in Australia, as well as the creation of an additional 6,300 direct and 23,000 supporting jobs over the next five years. It also estimated, even with the increased rebate, that independent brewers will contribute more than $200 million in excise to the government in the 2022 financial year, growing to more than $300 million by the 2025 financial year.

IBA chair Peter Phillip congratulated the Morrison government for “their vision in helping enable this”.

“The Australian beer industry will do in the next 20 years what the wine industry did for Australia in the 1980s,” he said. “Australia’s is one of the highest beer taxes in the world, but with this change, small brewers will be able to invest more in people, equipment, and facilities to meet growing demand.”

Increasing the Small Brewers Rebate Scheme from the current cap of $100,000 to $350,000 per year was a direct request of the IBA when it went to Canberra in March to lobby the case for its members.

The IBA had also proposed the government provide a one-off payment of $300,000 to the IBA to “support the development of a national industry strategy” but it appears this wasn’t part of the package announced overnight.



Kommentarer:

  1. Moogushakar

    I apologize for interfering ... I understand this issue. Jeg inviterer dig til en diskussion.

  2. Dicage

    Rather amusing information

  3. Earie

    Really and as I have not thought about it earlier

  4. Secg

    Get down to business, not any bullshit.



Skriv en besked


Forrige Artikel

Svamp, der bruges i traditionel kinesisk medicin, kunne behandle fedme

Næste Artikel

Suffolk Arms 'Giuseppe González om at betale hans bar verdensafgift